Merlot - Corvezzo

Italian Corvezzosta peräisin oleva Merlot on viinilasissa kirkkaan violetinpunainen. Lasissa tämä Corvezzon punaviini paljastaa luumun aromit, joita kaneli ja neilikka täydentävät. Corvezzo Merlot esittäytyy viininjuojalle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei ole missään vaiheessa karkeaa tai ankaraa, kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voisi odottaa. Tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan silkkinen maku. Pirteän hedelmähapokkuutensa ansiosta Merlot on suutuntumaltaan vaikuttavan raikas ja eloisa. Tämän Italiasta peräisin olevan punaviinin jälkimaku on ihastuttava, ja siinä on kaunis jälkimaku.

Corvezzosta peräisin olevan Merlot'n viinin valmistus

Tasapainoisen italialaisen Merlot-viinin perustana ovat Merlot-rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Merlot voi jatkaa harmonisoitumistaan hienossa sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus Corvezzo Merlot'lle

Tämä Italiasta peräisin oleva luomupunaviini tarjoillaan ihanteellisesti 15-18 °C:n lämpötilassa spagetin ja kapris-tomaattikastikkeen, ankanrinnan ja mangetoutin kanssa tai keitetyn vasikanlihan kanssa papujen ja tomaattien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Corvezzo