Weingut Markus Schneider

Markus Schneider - 0:sta menestykseen muutamassa vuodessa

Ensi silmäyksellä nimi Markus Schneider saattaa vaikuttaa tunnistamattomalta. Sittemmin siitä on tullut synonyymi ensiluokkaiselle viinille Saksassa. Siitä on pitänyt huolen vuonna 1975 Ellerstadtissa syntynyt pfalzinmaalainen viininviljelijä Markus Schneider.

Markus oppi viininviljelystä 1990-luvun alussa Wachenheim an der Weinstrassen huippuviinitilalla Dr. Bürklin-Wolfissa. Hänen isänsä Klaus oli jo työskennellyt viinintekijänä. Hän ei kuitenkaan puristanut viinejä itse, vaan myi ne paikalliselle viininviljelijöiden osuuskunnalle. Vuonna 1990 hän lopulta perusti oman viinitilan - Schneiderin. Markus tuli mukaan vuonna 1994 ja toi yhdessä isänsä kanssa markkinoille ensimmäiset Schneider-viinit.

Kymmenille tuhansille saksalaisille viininviljelijöille hyvä viini ei kuitenkaan yksin riitä. Sen on myös erotuttava muista. Markus tiesi, että Markus Schneider alusta alkaen. Siksi hän toi vuonna 1996 markkinoille punaviinin, jonka nimi oli yksinkertaisesti "punaviini". Stuart Pigottin ja Gerhard Eichelmannin kaltaiset kriitikot ylistivät tätä hyvin vanhoista Portugieser-viiniköynnöksistä peräisin olevaa viiniä. uudenlainen saksalainen punaviini. pidetty.

Vielä tämän jälkeenkin Markus Schneider keskittyi enemmän uudelleenkeksimiseen kuin perinteisiin. Hän istutti kansainvälisiä rypälelajikkeita, kuten Sauvignon Blanc, Syrah ja Merlot, mutta samalla hän luopui viinitilojen nimityksistä ja ennakkotiedoista. Kaikki Schneiderin viinit pullotetaan Q.b.A. (qba) -merkinnällä. Sitten hän tuo epäsovinnaiset viininsä markkinoille yhtä epäsovinnaisilla nimillä. Black Print, Kaitui, Tohuwabohu tai Ursprung ovat nykyään saksalaisen erikoiskaupan klassikkoja. Mutta hän on jo kauan sitten osoittanut asemansa myös kansainvälisesti. Hänen viinejään löytyy huippuravintoloista ja -hotelleista sekä lentoyhtiöistä ja risteilyaluksista.

Markus Schneider - palkintoja ja palkintoja

Maineikkaan Ellerstadtin viininviljelykunnan johtava viinintuottaja on Markus Schneider . Hänet palkitaan säännöllisesti palkinnoilla ja huippuarvosanoilla. Hänen viininsä saavat aina korkeaa tunnustusta ja arvostusta.

Der Feinschmecker -lehti nimesi Markus Schneiderin "Vuoden tulokkaaksi" vuonna 2003. Vuonna 2006 Gault Millau Wine Guide Germany nimesi Schneiderin vuoden löytöksi. Vuonna 2007 hänet nimettiin myös "nousevaksi tulokkaaksi". Vuodesta 2007 lähtien viinitila on saanut 3 rypäleestä 5:stä. Myös Gerhard Eichelmannin viiniopas on arvioinut Markus Schneider-viinejä vuodesta 2000 lähtien ja antanut viinitilalle 4 tähteä 5:stä vuodesta 2006 lähtien.

Markus Schneiderin erikoisviinit

Viinitilan Markus Schneider viinit ovat aina erittäin väkeviä, runsasmakuisia ja hedelmäisiä. Viinit ovat tyyliltään sellaisia, koska viinitarhan satoa on vähennetty ja sadonkorjuu on tehty myöhään. Viininvalmistuksessa painotetaan rypäleen puristemehun luonnollisuutta perinteisillä viininvalmistusmenetelmillä. Rosé- ja punaviinien valmistuksessa tämä saavutetaan uuttamalla jopa 40 prosenttia mehusta saignée-menetelmällä. Lisäksi punaviineissä käytetään hidasta maserointia, joka huippuviinien osalta voi kestää jopa 3 päivää. Myöhemmin kypsytys tapahtuu perinteisesti puutynnyreissä ja barriqueissa.

Valkoviinejä puolestaan kypsytetään pitkien maserointijaksojen avulla. Kypsytys tapahtuu hienolla sakan päällä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, tynnyreissä ja tynnyreissä. Pullotukseen asti sadonkorjuuta seuraavana keväänä.

Viinitarhat

• Kirchheim: Jyrkkä rinne
• Weisenheim am Berg: sijaitsee 230 metrin korkeudessa Haardin reunalla.
• Kallstadt: maaperä on lössiä, savea ja kalkkikivimoreenia, Haardtin juurella, 160-200 metrin korkeudessa.
• Saumagen: Saumagen sijaitsee kalkkikivialtaassa 180 metrin korkeudessa. Kalkkikiviriutta on todiste viimeisestä pfalzin alkumerestä tertiäärikaudelta. Paikalle ovat ominaisia ensimmäisten roomalaisten uudisasukkaiden kalkkikivilouhokset, koralliriutat ja kalliot. Sitä pidetään parhaana Kallstadtin paikkana.
• Bad Dürkheim: sijaitsee Pfalzin metsän reunalla Saksan viinitien varrella. Se on Pfalzin kolmanneksi suurin viininviljelykunta, jossa on 855 hehtaaria viinitarhoja.
• Fuchsmantel: Fuchsmantel (165 m) on yksi viimeisistä alkuperäisistä terassiviinitarhoista Pfalzinissa. Punainen hiekkakivi on muodostunut 250 miljoonaa vuotta sitten.
• Friedelsheim: sijaitsee Vorderpfalzissa.
• Alte Reben Riesling: yli 40 vuotta vanhat viiniköynnökset ovat juurtuneet lössi-, savi- ja savimaahan.
• Ellerstadt: sijaitsee 100 metrin korkeudessa.

Viljelyalueiden laajuus tuo Markus Schneiderille selviä etuja. Kesällä laakson viinirypäleet saavat erinomaisen ja nopean fysiologisen kypsymisensä korkeista, jopa 38 celsiusasteen lämpötiloista. Haardin reunalla sijaitsevat paikat, joilla on varhainen varjostus, viileä maaperä ja tuulet, hidastavat kypsymistä. Näin ollen jokainen viinitarha ja jokainen alue viljellään yksilöllisesti. Viiniköynnökset viljellään aina luonnollisesti ja ilman rikkakasvi- ja hyönteismyrkkyjä sekä keinolannoitteita. Samaan aikaan viiniköynnöksen alla tehdään huolellista viljelyä orgaanisilla lannoitteilla ja viinitarhojen istutusta yrttien ja ruohojen avulla.

Osta Markus Schneider viinit VINELLO

Maailmanlaajuisesti suositut ja halutut mahtipontiset Markus Schneider -viinit ovat saatavilla VINELLOsta. Markus Schneider -viiniemme myydyimmät tuotteet ovat: Markus Schneider -viinit:

1. Black Print kuiva
2. Ursprung punaviini kuiva
3. Rooi Olifant Red Blend
4. Tohuwabohu
5. Kaitui Sauvignon Blanc kuiva