Cantina Sampietrana

Cantina Sampietrana on vuodesta 1952 lähtien edustanut aitoa viinikulttuuria Salenton sydämestä. Tämä kellari syntyi paikallisten viininviljelijöiden rohkeudesta sodan jälkeen. Nykyään talo yhdistää modernin tekniikan vanhojen sukupolvien tietämykseen korkeimman laadun saavuttamiseksi.

Cantina Sampietranan viinien alkuperä

Viinitarhat sijaitsevat San Pietro Vernoticon kunnassa Brindisin ja Leccen kaupunkien välissä. Tämä sijainti hyötyy meren läheisyydestä ja alueen kalkkipitoisista maaperistä. Leuto ilmasto ja hedelmällinen maa muodostavat perustan raikkaille, voimakkaille rypäleille. Viininviljelijät hoitavat köynnöksiään erittäin huolellisesti saavuttaakseen parhaan mahdollisen tuloksen kellarissa.

Alueelliset erityispiirteet Cantina Sampietranalla

Tärkeä tuotannon ominaispiirre on perinteinen kasvatustapa nimeltä Alberello Pugliese. Tässä menetelmässä köynnökset kasvavat ilman lankoja pieninä puita muistuttavina pensaina suoraan maanpinnan yläpuolella. Tämä viljelymuoto vaatii paljon käsityötä ja takaa korkean aromipitoisuuden jokaisessa marjassa. Vanhat köynnökset kestävät kuumuutta ja tuottavat viinejä, joilla on aivan erityinen syvyys ja rakenne.

Cantina Sampietranan rypälelajikkeet

Kellari keskittyy ennen kaikkea alueen tyypillisiin lajikkeisiin autenttisen makuelämyksen takaamiseksi. Nämä köynnökset määrittävät valikoiman:

• Negroamaro tuo rakennetta ja hienoa mausteisuutta.
• Primitivo tuo kypsää hedelmää ja pehmeitä tanniineja.
• Susumaniello tuo väriä ja eleganttia raikkautta.
• Malvasia Nera tuo harmonisen buketin.

Valkoiset lajikkeet, kuten Chardonnay tai Fiano, täydentävät valikoimaa eloisalla hapokkuudella ja hedelmäisillä sävyillä. Jokainen viini heijastaa maiseman luonnetta ja viininviljelijöiden rakkaudenkaltaista huolellisuutta yksityiskohtia kohtaan. Valitsemme vain parhaat pullotteet tarjontaamme vaativille nautiskelijoille.

Cantina Sampietranan edut

Tässä ovat tärkeimmät tiedot tästä erityisestä osuuskunnasta ostopäätöstäsi varten:

1. Perustettu vuonna 1952 itsenäisyyden merkiksi.

2. Perinteisen Alberello-menetelmän käyttö korkean istutustiheyden saavuttamiseksi.

3. Keskitytään paikallisiin lajikkeisiin, kuten Negroamaro ja Primitivo.

4. Sadon tarkka valvonta tasaisen laadun varmistamiseksi.

Viineille on ominaista syvä väri sekä tuoksu tummille hedelmille ja kotiseudun hienoille mausteille. Nauti näistä erikoisuuksista tumman lihan tai kypsän juuston kanssa täydellisen hetken saavuttamiseksi.