Alkoholiton viini

Alkoholiton viini – järkevästi ajatellen hyvä asia

Alkoholiton viini: Makua ilman humalaa

Alkoholiton viini on suosittu vaihtoehto viinin ystäville, jotka haluavat nauttia jalon nestemäisen täyden maun, mutta luopua alkoholista. Tämä vaihtoehto tarjoaa laajan valikoiman makuja ja laatuja. Se on yhä suositumpi ihmisten keskuudessa, jotka haluavat nauttia alkoholittomista syistä.

Alkoholiton viinin valmistus alkaa samalla tavalla kuin tavanomaisen viinin. Kypsät rypäleet korjataan ja käsitellään. Ero on alkoholin poistamisessa ennen tuotteen markkinoille tuloa. Alkoholin poistamiseen on erilaisia menetelmiä. Näihin kuuluvat vakuumidestillointi, käänteisosmoosi ja muut tekniikat, jotka vähentävät alkoholipitoisuuden lähes nollaan. Prosessi on vaativa ja vaatii paljon taitoa, jotta viinin maku, aromit ja rakenne säilyvät ennallaan.

Yksi tärkeimmistä syistä alkoholiton viini kulutukseen on terveyshyödyt. Ihmiset, jotka reagoivat herkästi alkoholiin, ovat raskaana, käyttävät lääkkeitä jne., löytävät alkoholiton viini hyvä vaihtoehto. Näin he voivat nauttia sosiaalisista tilaisuuksista ja juhlavista hetkistä. Ilman, että heidän tarvitsee luopua hyvästä viinistä nauttimisesta.

Toinen etu alkoholiton viini on se, että se sisältää vähemmän kaloreita. Tämä tekee siitä terveellisemmän vaihtoehdon, heikentämättä viinin maistelu kulttuuria. Lisäksi alkoholiton viini sisältää samoja antioksidanttiominaisuuksia kuin sen alkoholillinen vastine. Nämä voivat auttaa suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta.

Alkoholiton viinin makuvalikoima on huomattava. Hedelmällisistä rosee-viineistä täyteläisiin punaviineihin ja pirskahteleviin valkoviineihin on jokaiselle maku. Viinintuottajat ovat hiouttaneet tekniikoitaan jäljittelemään perinteisen viinin aromeja ja rakenteita. He tarjoavat kuluttajille autenttisen makuelämyksen.

Alkoholiton viini on hyvä vaihtoehto monille. Se ei kuitenkaan voi täysin korvata alkoholilla varustetun viinin kokemusta. Alkoholi ei ainoastaan vaikuta makuun, vaan antaa viinille myös runkoa ja rakennetta. Siitä huolimatta alkoholiton viini saa yhä lisää laatua ja suosiota.

Kaiken kaikkiaan alkoholiton viini on vähintään mielenkiintoinen kehitys viiniteollisuudessa. Se vetoaa laajaan kuluttajaryhmään. Se on tervetullut lisä markkinoille. Olipa kyseessä henkilökohtaiset, terveys- tai sosiaaliset syyt, alkoholiton viini tarjoaa jännittävän matkan makujen maailmaan. Täysin ilman humalaa.

Antaudu vapauteen alkoholiton viini kaikilta maailman kolkilta. Alkoholiton viini ei puutu mistään, paitsi alkoholista. No, vähän voi aina olla. EU-lain mukaan viini saa sisältää enintään 0,5 % tilavuutta alkoholia ollakseen nimeltään alkoholiton viini. Tämä raja ylitetään kuitenkin useimmiten huomattavasti. Suositusten mukaan tämä viini on sitten alkoholiton.

Menetelmät alkoholin poistamiseen ovat moninaisia. Käänteisosmoosi, ohuthuokosuhteinen haihdutus, vakuumidestillointi tekevät viinistä alkoholitonta. Olipa kyseessä punaviini, roseeviini, valkoviini, kuohuviini tai osa viiniä. Olipa makea tai kuiva. Tärkeintä on, että tyypillinen maku ja nautinto päätyy lasiin. Toimiiko se? Kokeile itse! Alkoholiton viini osaa hommansa ja sillä on vähemmän kaloreita kuin tavallisella viinillä.

Alkoholiton viinivalikoima

Valkoinen, punainen, rosee ja jopa kuohuviini ovat ilman alkoholia saatavilla. Lisäksi alkoholiton viini on usein luomuviiniä tai jopa vegaanista. Riippuen viinintekijästä ja viinitilasta. Hyvä ja älykäs parivaljakko muodostaa toisiaan.

Alkoholiton viini ei vaadi kompromisseja. Pullon viinityyppien, makujen ja rypälelajikkeiden valikoima on suuri ja vaihtelee viinitilasta riippuen. Tämä näkyy jo katsottaessa eniten käytettyjä lajikkeita alkoholiton viini ja muita juomia varten:

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Dornfelder
• Grauburgunder
• Merlot
• Riesling
• Acolon
• Silvaner
• Spätburgunder
• Secco
• ja paljon muuta.

Tarjoamme alkoholiton viiniä seuraavista maista:

1. Saksa
2. Ranska
3. Italia
4. Espanja
5. Etelä-Afrikka

Alkoholiton viini on värikäs, monipuolinen ja ehkä juuri sinulle sopiva. Et tarvitse luopua parhaasta mausta. Kokeile vain alkoholiton viinipakettimme! Alkoholitonta olutta VINELLO ei tarjoa.

Asiakkaidemme testivoittajat

Suosituimmat tuotteet alkoholiton segmentissä:

1. Le Petit Béret Rosé Prestige Alkoholiton - Le Petit Béret
2. La Petite Reine Jus de Pomme Pétillant - Bouvet Ladubay
3. Riesling alkoholiton - Hans Baer
4. Pinot Noir Rosé alkoholiton - Hans Baer
5. Natureo Free Blanco 2021 - Miguel Torres

Viisi parasta viinitilaa alkoholiton segmentissä (VINELLO mielipide):

1. Carl Jung
2. Weingut Josef Leitz
3. Kolonne Null
4. Hans Baer
5. Miguel Torres

Kuinka alkoholiton viini valmistetaan?

On olemassa kolme menetelmää, joita käytetään alkoholiton viini valmistuksessa. Kolme alkoholinpoistomenetelmää eivät kuitenkaan eroa vain menetelmän osalta. Myös tulos vaihtelee.

• Ohuthuokosuhteinen haihdutus: Viiniä kuumennetaan 78 °C: seen, jolloin alkoholi haihtuu. Monet tuntevat tämän glögistä, jota ei kuumenneta yli 80 °C. Kuitenkin alkoholin poistaminen kuumentamisen avulla on tavoite ohuthuokosuhteessa haihdutuksessa. Tässä on haittana, että myös aromit kärsivät. Niinpä viiniin lisätään hieman rypälemehua, joka vain osittain pelastaa viinin.
• Käänteisosmoosi: Viini kulkee hienon erottavan kerroksen läpi, jolloin alkoholi-molekyylit jäävät siihen kiinni. Käänteisosmoosi on pitkä prosessi. Se ei ole kovin hellä viinille. Maku voi heikentyä.
• Vakuumidestillointi: Yleisintä alkoholiton viini valmistusmenetelmää on vakuumidestillointi, jota on käytetty jo vuodesta 1908. Carl Jung löysi nimittäin, että alkoholi käyttäytyy tyhjössä eri tavalla kuin raikkaassa ilmassa. Kiehumislämpötila on vain 27 °C, mikä on selvästi alhaisempi ja jopa alle viinin käyminen lämpötilan. Kevyt kuumennus riittää siis alkoholin poistamiseen. Siten aromi jää koskemattomaksi. Nopea, hellä ja puhdas alkoholiton viini. Vakuumidestillointi tekee sen mahdolliseksi.

Maistuuko alkoholiton viini?

Kuten kolme menetelmää osoittavat, alkoholin poistaminen viinistä voi vaikuttaa makuun. Jos alkoholiton viini ei maistu tyypilliseltä viiniltä, se on saattanut käydä käänteisosmoosin tai ohuthuokosuhteisen haihdutuksen läpi.

Mikä alkoholiton viini maistuu hyvältä?

Siksi on tärkeää, että viinisi on syntynyt hellävaraista vakuumidestillointia. Niinpä viini maistuu myös ilman alkoholia erinomaisesti. VINELLOsta löydät monia näitä viinejä.

Osta alkoholiton viini verkosta VINELLO:lta

Ole vapaa alkoholista, pakotteista ja perinteistä, ja hemmottele itseäsi alkoholiton viinillä. VINELLO:ssa olet hyvissä käsissä. Tee oma juttusi ja nauti elämästä – täysin ilman alkoholia.