Domaine Lafage

Domaine Lafagesta on tullut Etelä-Ranskan hienoimpien viinien tuntijoiden vakaa suosikki, mikä on melkoinen saavutus, kun otetaan huomioon, että Jean-Marc Lafage, joka sijaitsee lähellä Perpignanin kaupunkia, on saavuttanut niin paljon vain 20 vuodessa.

On tietenkin selvää, että Domaine Lafagen sijainti on täydellinen. Syvällä Languedoc-Roussillonin alueen eteläosassa, suoraan Välimeren rannalla ja alle 30 kilometrin päässä Espanjan rajasta, sekä Pyreneillä että vedellä on viilentävä ja lieventävä vaikutus.

Jean-Marc Lafage ja hänen vaimonsa Eliane Salinas, molemmat koulutukseltaan enologeja, aloittivat viininviljelyseikkailunsa täällä vuonna 1996 ja ovat sittemmin laajentaneet tilansa 150 hehtaariin. Jean-Marc ja Eliane eivät kuitenkaan rajoitu Domaine Lafagessa vain omaan alueeseensa, vaan he ovat löytäneet ensiluokkaisia viinitarhoja myös muualta. Näihin kuuluvat tietysti läheiset Côtes du Roussillon ja Côtes Catalanes sekä Mauryn ja Rivesaltesin makeiden viinien alueet.

Lisäksi Lafage rakentaa parhaillaan Provencen sivutoimipistettä, jonka nimi on "Mas Miraflors" ja joka vastaa sen erittäin menestyksekkäitä Miraflors Provence -ruusuja. Vaikka Lafage on hyvin kiinnostunut Provencen kehityksestä, viinitilan sydän on Côtes du Roussillonissa, jossa parhaat Grenache Noir-, Mourvèdre-, Muscat d'Alexandrie- ja Carignan-lajikkeiden rypäleet kasvavat Pic de Canigoun, "katalaanien vuoren", juurella Les Apres -terroirilla. Ne ovat erittäin vanhoja ja tuottavat hyvin vähän satoa. Näistä vanhoista rypäleistä valmistetaan muun muassa Cuvée Léa ja Cayrol