Liguria

"Viini Liguriasta voi jopa tuoda kivet kukkimaan",

hehkutti Andrea Bacci, 1500-luvun italialainen lääkäri ja tutkija. Vielä muutama vuosi sitten Viinit, jotka olivat tunnettuja lempeästä ilmastostaan, olivat ulkomailla harvinaisuus. Onneksi omistautuneet viininviljelijät työskentelevät menestyksekkäästi muuttaakseen tätä tilannetta.

Viininviljely äärimmäisissä olosuhteissa

Viinin viljely tarjoaa Liguriassa suuria haasteita: useimmat viinitarhat koostuvat kapeista terasseista jyrkillä rinteillä. Se, mikä näyttää lomakuvissa erityisen idylliseltä, on vaikeaa, lähes poikkeuksetta vain käsin hoidettavaa ja tuottaa vähän satoa. Esimerkiksi Cinque Terren DOC -viljelyalueen viinitarhat alueen kaakkoisosassa on perustettu jyrkille kallioille meren ylle, ja ne ovat saavutettavissa vain veneellä. Yhä useammat pienet viinitilat ovat viime vuosikymmeninä siirtyneet viininviljelystä kukkien kasvatukseen. Innovatiivisiin viininviljelyyrityksiin, jotka panostavat Liguria-viinin potentiaaliin, kuuluu 1966 perustettu Cantina Lunae Colli di Luni DOC:ssa, jonka perusti Paolo Bosoni.

Ilmasto Liguriassa - viinille ihanteellinen

Rannikon viinitarhat, jotka ulottuvat paikoin lähes mereen, nauttivat lempeästä pohjoisesta Välimeren ilmastosta. Viileämmillä öillä ja talvikuukausina Välimeri toimii lämpövarastona. Samalla Ligurian Alppien ja Apenninien korkeat vuoristot suojaavat kylmyysiskuilta ja jäisiltä tuulilta sisämaasta.

Maaperä ja viinityylit Liguriassa

Rannikkokohdassa hiekkaisilla, kalkki- ja savipitoisilla mailla kehittyy pääasiassa voimakkaita valko- ja punaviinejä.

Tärkeimmät rypälelajikkeet Liguriassa

Italialaisella Rivieralla on viinille käytettävissä noin 100 rypälelajiketta. Alueen merkittävimmät rypäleet ovat

- Vermentino (valkoinen, yleinen koko Liguriassa)

- Pigato (valkoinen, pääasiassa Riviera Ligure di Ponente DOC)

- Rossese (punainen, myös pääasiassa alueen länsiosassa)

- Ormeasco (punainen, sama)

Luonteikkaat valkoviinit

Yhä suositummiksi Saksassa nousevat Ligurian kuivat, luonteikkaat, usein lajikkeiden mukaan tuotetut viinit Vermentino-rypäleestä. Ne erottuvat suolais-mineraalisella raikkaudella tai kukkaisilla, mausteisilla vivahteilla, kuten Cantine Lunaen Etichetta Nera Vermentino Colli di Luni DOC. Ligurian toinen suuri valkoinen rypälelajike on Pigato. Onko se tuotu Rooman asukkaiden mukana vai onko se todella alueen alkuperäinen rypälelajike, ei ole vielä voitu selvittää.

Punaviinit kevyistä vaativiin

Alueen länsiosassa, erityisesti Riviera Ligure di Ponente DOC:ssa, syntyy valkoisten lisäksi myös kevyitä, arkikäyttöön sopivia punaviinejä. Toisin on kapealla tulvamaalla Magra-joen suiston eteläpuolella: vielä melko nuorella Colli di Luni DOC:ssa tuotetaan voimakkaita punaviinejä, kuten Niccoló V Riserva Colli di Luni DOC, voimakas sekoitus Merlotista, Sangiovesesta ja alueen alkuperäisestä rypäleestä Pollera Nerasta.

Tietoa Ligurian viinialueesta

Milloin viiniä alettiin viljellä Liguriassa?

Historiantutkijat epäilevät, että jo 2.500 vuotta sitten kelttiläiset viljelijät istuttivat ensimmäiset viiniköynnökset. Aivan ennen ajanlaskumme alkua kreikkalainen historioitsija Strabo ylisti Liguriasta tulevaa viiniä.

Mikä rooli viininviljelyllä on Ligurian kauneuden säilyttämisessä?

Monilla paikoilla Liguriassa viiniä viljellään tiheästi asetetuissa köynnöksissä kapeilla, vaivalla vuorille tuotetuilla terasseilla. Tiheä istutus suojaa jyrkkiä rinteitä eroosiolta ja maanvyöryiltä - ilman viininviljelyä vihreän rannikkoharjun sijaan olisi vain karuja kalliomaisemia.

Mikä merkitys viininviljelyllä on Cinque Terren kansallispuistolle?

Viiden ligurialaisen kylän, Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola ja Riomaggiore, seinille tiiviisti nojaavat lämpimät värit yhdessä kivimuurien tukemien jyrkkien viinitarhaterassien kanssa muodostavat upean Cinque Terren kulttuurimaiseman. Alue sai UNESCO:n maailmanperintöstatuksen vuonna 1997. Koska yhä useammat alueen viinituottajat muuttavat pois ja viinitarhat uhkaavat rappeutua, kansallispuiston hallinto tarjoaa yksittäisiä palstoja vuokralle ilmaiseksi 20 vuodeksi - edellytyksenä, että siellä viljellään edelleen viiniä.

Tutustu Ligurian viineihin verkossa VINELLO:ssa

Nauti Ligurian viinialueen huipputuotteista edulliseen hintaan verkkokaupastamme. VINELLO:sta löydät edustavan valikoiman Ligurian viininviljelijöitä ja viinitiloja. Meiltä ostaminen on turvallista ja voit odottaa tilaustasi tulevan nopeasti perille. Tarjoamme myös monia eri maksuvaihtoehtoja, joista voit valita suosikkisi.

Toinen etu VINELLO:ssa: sommelierimme ovat puhelimitse käytettävissäsi kattavaa neuvontaa varten auttaakseen sinua tutustumaan Ligurian viinien maailmaan. Näin löydät helpommin ja nopeammin suosikkisi, olipa kyseessä erityinen tilaisuus, ilta ystävien kanssa tai oma, henkilökohtainen nautintosi.