Rosé-viini (1.118)

Vaaleanpunaisessa trendissä yhdistyvät hedelmäisen punaviinin ja raikkaan valkoviinin parhaat ominaisuudet. Yksinkertaisesti Rosé. Jotkut pitävät siitä puhtaana, jotkut pirtelönä. Vuosien mittaan entisestä niche-juomasta on tullut viinifestivaalien ja puutarhajuhlien ehdoton tähti. Löydä keskuksesi VINELLOsta, tilaa pullot kesän iloa ja koe, miltä puhdas elämänilo maistuu eri puolilta maailmaa. Rosé-viini ei ole turhaan hiipinyt viininystävien sydämiin. Selitys on yksinkertainen: kuuma kesä - viileä rosé. Ja voit kirjoittaa sen miten haluat, Rosé-viini, Rose-viini, Rosé-viini ja Rosewein. Mutta Duden sanoo edelleen Ruusuviini tai teknisellä kielellä Rose-viini, sekin olisi oikein ;-) . Mutta nauttikaamme mieluummin, emmekä kirjoita ...

Ruusuviini - miksi tarvitset tilaisuuden?

Kevät on alkamassa, ihmiset heräävät talviuniltaan ja nauttivat ensimmäisistä auringonsäteistä. Puutarhaa siistitään, juhlat nousevat niityillä, ja huomaat, että elämä tapahtuu taas enemmän ulkona kuin sisällä. Viihtyisyys tulee myöhemmin, nyt on aika aktivoitua, aika nauttia rosésta. Värikäs kesäviini kimmeltää auringonvalossa, vesihelmet valuvat viileään pulloon ja juhlat voivat alkaa.

Hyvän mielen roséviini

Ostitpa värikkään roséviinin viinifestivaaleilta tai viinikaupastamme, puhdas elämänilo on aina läsnä. Mene siis ulos, grillaa, juhli tai laiskottele. Nauti lämpimästä vuodenajasta ystävien ja perheen kanssa. Tilaa siis rosé netistä VINELLOsta, laita aurinkolasit päähäsi, nojaudu taaksepäin, odota ja katso ja juo roséa.

Rosé-viini - taidon osoitus

Ensinnäkin, päästään eroon ennakkoluuloista, koska niille ei ole tilaa huolettomassa kesätuulessa. Roséviiniä ei (lähes) koskaan valmisteta sekoittamalla punaviiniä ja valkoviiniä. Salaisuus piilee punaisissa rypäleissä ja jatkokäsittelyssä. Jotta rosé saisi vaaleanpunaisen värinsä, käytetään pääasiassa kahta vaihtoehtoa. Kuten valkoviinien valmistuksessa, punaiset rypäleet murskataan ensin varovasti. Tämän jälkeen rypäleen puristemehu pysyy kosketuksissa rypäleiden kuoren kanssa vain lyhyen aikaa, minkä jälkeen se puristetaan ja käydään.

Toista menetelmää kutsutaan "verenpurkaukseksi" tai mehun uuttamiseksi, ranskaksi "saignée", joka tarkoittaa "verenvuotoa". Punaiset viinirypäleet murskataan ja jätetään muhennokseen yhdeksi tai kahdeksi päiväksi. Nimensä mukaisesti osa mehusta valutetaan nyt pois ja siitä tehdään roséviiniä, loput jäävät ja niistä tehdään myöhemmin punaviiniä.

Rosé-viinin tuotanto ei siis ole sekamelskaa tai epäonnistunutta työtä. Se on todellinen taito, ja monet viininviljelijät ovat viimeistelleet sen. Osittain tästä syystä rosé on vakiinnuttanut asemansa omana viinilajikkeena suosittujen puna- ja valkoviinien rinnalla.

Värillinen roséviini - iloinen maku

Toisin kuin aluksi oletettiin, värillä on vain vähäinen merkitys makuun. Tämä johtuu pääasiassa rypäleiden valinnasta. Erityisen suosittuja rypälelajikkeita ovat Syrah, Primitivo, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Sangiovese ja Pinot Noir. Ensisijaiset aromit ovat vadelma, mustikka, persikka ja mansikka. Hedelmäinen vaaleanpunainen väri saa roséviinin näyttämään makealta, mutta roséviini tarjoaa koko makuvalikoiman. Kuivien, puolikuivien ja makeiden tuotteiden lisäksi todella makeat viinit ovat selvästi vähemmistönä. Tarjolla on myös monia erikoisuuksia, kuten rosé-kuohuviiniä, cavaa, kuohuviiniä tai jopa rosé-samppanjaa. Tutustu ruusukuohuviinin monimuotoisuuteen.

Alueellisten roséviinien koti

Ranskaa pidetään rosén alkuperäisenä alkuperämaana. Côtes de Provencen ja Languedocin alueet ovat perinteisiä vadelmapunaviinin tuottajia. Veneton alueella sijaitsevasta Bardolinosta peräisin olevat Chiaretton roseeviinit ovat myös viinieliitin arvostamia. Muita erinomaisia tuottajia löytyy Espanjasta, Chilestä ja Itävallasta. Saksalaiset viinierikoisuudet ovat myös nousemassa maailman viinintuntijoiden suosioon. Erityisesti Weißherbstilla, vain yhdestä rypälelajikkeesta ja yhdestä paikasta valmistetulla roséviinillä, on suuri harrastajayhteisö.

Pieni valikoima suosittuja rosé-rypäleitä

• SaksassaSpätburgunder-rypäleistävalmistetaan usein roséviiniä. Jos viini valmistetaan yhdestä viinitarhasta peräisin olevana yhden lajikkeen viininä, Spätburgunder Rosé -viiniä kutsutaan Weißherbstiksi. Erittäin suosittu ja erittäin hedelmäinen Weißherbst on väriltään vaaleanpunainen, jossa on kuparisia heijastuksia. Ehdoton kulttijuoma Saksasta.
• Zinfandel, joka tunnetaan myös nimellä Primitivo, vinifioidaan pääasiassa Kaliforniassa White Zinfandel tai Blush Zinfandeliksi. Amerikasta peräisin olevat mutkattomat roséviinit ovat kirkkaan vaaleanpunaisia ja sopivat mihin tahansa hedelmäsalaattiin. Mansikka, kirsikka, vesimeloni - tuskin löytyy mehevämpää virkistystä.
• Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon ovat ensimmäinen valinta suuressa osassa Ranskaa, kun on kyse maukkaista ja hienoista roséviineistä. Gascognen alueella, Ranskan viininviljelyn ytimessä, viininviljelijät korjaavat viiniköynnöksensä joskus varhain aamulla, jotta aamukasteen tuoreus siirtyisi viiniin. Kuulostaa oudolta, mutta maistuu ainutlaatuiselta.
• Sangiovese on rypälelajike, jota käytetään Toscanan kulttuurisesti rikkaalla alueella tuotetuissa rosé-viineissä. Niin viehättävä kuin maisema on, niin on myös tuoksu. Italialainen roséviini ihastuttaa nenää ruusujen ja niitty-yrttien kukkaisella tuoksulla. Ja makuaisti muutenkin.

Osta ja tilaa roséviiniä verkossa VINELLOlta

Osta, tilaa ja nauti roséviinistä. Kaikki mukavasti kotoa tai mobiililaitteista käsin. Aikaa voi loppujen lopuksi käyttää paremmin kuin aikaa parhaan roséviinin etsimiseen. Löydät etsimäsi nopeasti VINELLO-viinien postimyynnistä ja nautit kaikista VINELLO-takuun eduista. Virheetöntä palvelua onnistuneeseen kesäpäivään. Malja lasilliselle roséa.

Vinkkejä roséviinin optimaaliseen nauttimiseen

Kun juot lasillisen roséviiniä, haluat nauttia kaikkea muuta kuin huonoa viiniä. Jotta jokainen pullo saavuttaisi täyden potentiaalinsa, annamme sinulle muutamia vinkkejä matkan varrella.