Luca Maronin palkitut viinit

Maroni käyttää viinien luokittelussa 3x33 pisteen järjestelmää, jolloin enimmäispistemäärä on 99 pistettä. 33 kappaletta myönnetään keskittymiskyvyn, tasapainon ja selkeyden perusteella. Maronilla on merkitystä myös hinnalla, minkä vuoksi edullisetkin viinit voivat nousta 95 pisteen ja sitäkin korkeampiin sfääreihin.

Luca Maronin mukaan huippuviini on voimakas ja mahtava, harmoninen ja pehmeä, ja siinä on intensiivinen ja selkeä hedelmä. Tyypillinen italialainen viini. Lukemattomia tippoja lukuisissa maistiaisissa. Viiniasiantuntija ja viinikirjoittaja on kehittänyt oman arviointimenetelmänsä, jonka hän julkaisee vuosittain Annuario dei Migliori Vini Italiani -julkaisussa. Lisäksi viiniarviot löytyvät lyhennetyssä muodossa verkkosivustolta lucamaroni.com .

Luca Maronin pisteytysjärjestelmä

Saavuttaakseen maksimipistemäärän 99 viinin on Luca Maronin mielestä vakuutettava kolmessa kategoriassa: rakenne, tasapaino ja eheys. Maronin lähestymistapa on tieteellinen. Hänen havaintonsa voidaan perustella sekä aistinvaraisesti että analyyttisesti. Hieman selvä kaava "Hedelmien laatuindeksi = rakenne + tasapaino + eheys" antaa tietoa nestemäisestä nautinnosta, jossa otetaan huomioon useita tekijöitä. 

Kussakin kategoriassa kukin viini voi saada enintään 33 pistettä, joten Maronin kaavan mukaan parhaimmillaan 99 pistettä kruunaa lopulta maistelun.

Mitä Maronin pisteet tarkoittavat?

Koska 100 pistettä edustaisi täydellistä viiniä, Luca Maroni ei anna niitä, koska parempi viini voi aina olla olemassa.

Viinit, joiden pistemäärä on 84-99, osoittavat selvästi niin sanotun hedelmälaadun eli hedelmien laadun. Tämä on aina etualalla Luca Maronille. Kaikki viinit, jotka saavat 84 pistettä tai enemmän, ovat hedelmälaadultaan erinomaisia. Ne kuvastavat sekä rypälelajiketta että alkuperää ensiluokkaisella tavalla. 

Viinit, joiden luokitus on 74-83, ovat selviä ostosuosituksia Luca Maronille.

Luokitusjärjestelmän kolme pilaria

Jokainen luokka luo omalla tavallaan tuntemuksia, joita viini herättää. 

Tekstuuri on kaikkien viinin sisältämien aineiden kokonaisuus - uute, josta on vähennetty vesi, alkoholi ja lämmön vaikutuksesta haihtuvat aineet. Runsas rakenne tai koostumus on väriltään, tuoksultaan ja maultaan runsas, ja se on merkki tiiviistä rakenteesta. 

Tasapaino edellyttää, että viini on sopusoinnussa eikä se ole liian hapokas, ylikypsä tai kitkerä.

Rehellisyys viittaa puhtauteen ja tuoreuteen. Tämä tarkoittaa, että viinissä ei saa olla rypälelajikkeille tai viininvalmistusmenetelmälle epätyypillisiä aromeja. Lisäksi viinissä ei saa olla virheitä. Kaiken kaikkiaan voidaan sanoa, että mitä nopeammin ja huolellisemmin viini käy läpi tuotantoprosessin, sitä korkeampi on sen eheys.