Grillon viinit (66)

Grillo: La Dolce Vita, nyt kuiva.

Ainoa asia, joka on vakio, on kyky muuttua. Tätä edustaa Grillo, eteläitalialainen valkoinen rypälelajike, joka on kotoisin kolmesta Capesta.

Nykyään yleisesti suosittu ja erinomaisena italialaisena valkoviininä tunnettu   Grillo on pitkään ollut legendaarisen Marsala- jälkiruokaviinin pohjana. Muuttuvat makutottumukset johtuvat muuttuvista ajoista. Mutta Sisiliassa osataan keksiä itsensä uudelleen. Kannattaa vaeltaa Vinellon viinikaupassa ja törmätä kuivaan Grillo valkoviiniin Italiasta.

Grillon viinit - erinomaista makua kohtuulliseen hintaan

Grillo-viini tuo lasiin täyteläisen ja raikkaan hedelmien tuoksun, pyöreän ja täyteläisen rungon. Tuoksussa on omaleimainen kukkainen sitruunan, päärynän ja appelsiinin tuoksu. Hento vaaleankeltainen väri heijastaa voimakkaan grillon leikkisän hedelmäistä aromia ja lähes kätkee sisäänsä kuivan valkoviinin korkean alkoholipitoisuuden. Grillo-viinivalikoiman monimuotoisuus tarjoaa luonnollisesti lukuisia muunnelmia, jotka vaihtelevat viinitilakohtaisesti ja alueittain, mutta pohjimmiltaan italialainen viini tarjoaa aina erinomaisen maun kohtuulliseen hintaan.

Grillo rypäleen alkuperä ja historia

Grillo-rypäle, joka on enimmäkseen kotoisin Välimeren saarelta, ei ole Sisilian alkuperäinen rypälelajike. Se on alun perin Apuliasta peräisin oleva lajike, joka korvasi viinikirvan kokonaan tuhoamat vähemmän vastustuskykyiset rypälelajikkeet. Nimi Grillo viittaa jo rypälelajikkeen kestävyyteen, ja se muodostuu kahdesta sanasta granum (rypäleen siemen) ja arillum (hedelmän kuori). Viljely on aina ollut suuri menestys. Italian kuuma ja kuiva ilmasto suosi rypälettä. Runsaan sadon ansiosta rypälelajike suositteli itseään Sisilian entisen vientihitin, italialaisen jälkiruokaviinin Marsalan suureksi komponentiksi.

Makea Marsala menetti kuitenkin yhä enemmän kysyntää viininjuojien silmissä maailmanlaajuisesti. Suositeltiin kuivia viinejä. Viininviljelijät tunnistivat suuntauksen ja viljelivät vuodesta 1990 lähtien yhä enemmän Grilloa ja valmistivat siitä kuivia valkoviiniä. Viljelyala kasvoi kolminkertaiseksi. Selkeä osoitus Sisilian käänteen suuresta menestyksestä, joka palkitaan omalla DOC-predikaatillaan. Näin ollen valkoviini esiintyy itsenäisenä viininä, mutta myös cuvéena rypälelajikkeiden Cataratto Bianco comune, Cataratto Bianco lucido ja Inzolia kanssa. Menestyksekästä ja aurinkoista Grilloa viljellään nykyään myös Meksikossa, Brasiliassa ja Australiassa.

Grillon valkoviinisuosituksemme

Edulliset huippuviinit Sisiliasta eivät ole harvinaisuus vaan pikemminkin ominaisuus. Cantine Settesolin oljenkeltainen Mandrarossa Costadune Grillo osoittaa sen täydellisesti. Intensiivinen tuoksu eteläitalialaisia sitrushedelmiä, greippiä ja mesiangervoa, sekä kukkainen tuoksu, jossa on aavistus basilikaa. Suoraan viinitarhasta Välimeren rannalta. Hedelmäinen, kuiva, eloisa. Edullinen lisä mihin tahansa juhlaan tai italialaiseen iltaan.

Grillosta tiedettävät asiat

Mikä on Grillo-viini?

Grillo on valkoinen rypälelajike, jota viljellään pääasiassa Sisiliassa. Se syntyi risteyttämällä kaksi rypäleistä Muscat d'Alexandrie ja Cataratto bianco. Sitä käytetään kuivien valkoviinien valmistukseen. Grillo on myös makean jälkiruokaviinin Marsalan perusta. Grillon synonyymit ovat Riddu, Ariddu ja Rossese bianco.

Mikä sopii hyvin Grillon kanssa?

Grillo on eteläitalialainen viini, joka sopii hyvin italialaisen keittiön ja merenelävien kanssa.

Miten Grillo pitäisi karkaista?

Grillo-viinien optimaalinen lämpötila on 8-10 celsiusastetta.

Kuinka kauan avattu Grillo-pullo säilyy?

Avattu Grillo-pullo säilyy suljettuna noin 3 päivää jääkaapissa.

Miten säilytät Grillo-pullon?

Grillo-viinejä on säilytettävä viileässä ja pimeässä paikassa, ja ne voivat säilyä jopa 3 vuotta, koska niiden alkoholipitoisuus on korkea.

Kuinka kauan Grillo-viinin on hengitettävä?

Grillo-viinit ovat heti juotavissa.

Osta Grillo valkoviiniä verkossa VINELLOssa

Ota siemaus sisilialaista kulttuuria hedelmäisen Grillo-valkoviinin kera. Vinello tarjoaa sinulle hienon valikoiman ihania Grillo viinin edustajia. Osta suosikkisi viinien verkkokaupastamme ja nauti mutkattomasta toimituksesta, ensiluokkaisesta palvelusta ja Vinello-takuusta. Saat tuulahduksen italialaista Välimeren ilmaa kotiisi mutkattomasti ja huolettomasti. La dolce vita, lasissasi - Nyt kuivana.