Weingut A. Diehl

A. Diehl - luonteenomaiset viinit Etelä-Pfalzista

Andreas ja Alexandra-Isabell Diehl, todelliset pfalzilaiset iloiset, viljelevät viinitarhojaan Edesheimissa eteläisen viinireitin varrella yhdellä Saksan ilmastollisesti lämpimimmistä alueista. Täällä, jossa Välimeren lämpötila vallitsee suurimman osan vuodesta, viljellään jopa viikunoita, kiivejä, sitruunoita ja lopulta viiniä, joka on osoitus tästä ilmastosta. Täällä Diehlin perhe työskentelee omistautuneesti varmistaakseen, että rypäleiden valtava temperamentti pääsee lempeästi avautumaan viinissä.

Andreas Diel selittää viinitilan johtoajatuksen

"Aidot tyypit ovat työmme tavoite. Rypäleiden pitäisi näkyä viinissä, ja jokaisen rypäleen pitäisi kertoa oma tarinansa. Kuten elämänfilosofiamme, viinimme ovat aitoja ja ilmeikkäitä, täynnä aromia ja harmonista kehoa."

"Yksi yhteen" - A. Diehlin viinitilan suosituimmat viinit

A. Diehlin Eins zu Eins -viineissä noudatetaan lajikepuhtautta, mikä heijastui viinien luokittelussa. "Yksi yhteen" tarkoittaa tasapainoista suhdetta rypälelajikkeen ja kypsytyksen välillä. "Näille viineille on ratkaisevan tärkeää löytää oma yksilöllinen viinityyli ja kehittää sitä jatkuvasti. Sillä vasta silloin oma luomistyö tulee yksiselitteisesti esiin. Jokainen viini sisältää merkityn rypälelajikkeen täyden maun. Ne ovat luonnollisia ja aitoja viinitarhasta pulloon", Andreas Diehl sanoo.

Diehlsillä on viiniensä valmistuksessa käytettävissään huomattava valikoima eri rypälelajikkeita, mikä ei ole epätavallista Pfalzin alueella. Edesheimin ympäristössä aina Pfalzinmetsään asti viljellään seuraavia lajikkeita

• Dornfelder
• Merlot
• Müller-Thurgau
• Auxerrois
• Schwarzriesling
• Pinot Blanc
• St. Laurent
• Kerner
• Portugieser
• Chardonany
• Pinot Noir
• Cabernet Sauvignon
• Riesling
• Syrah
• Gewürztraminer
• Huxel-viinirypäle
• Pinot Gris
• Scheurebe
• Sauvignon Blanc

Pääpaino on valko- ja harmaaburgundissa, Rieslingissä ja Sauvignon Blancissa, kun taas punaviiniköynnösten joukossa Merlot, Dornfelder, Pinot Noir ja Cabernet Sauvignon ovat etusijalla.

"Yksi yhteen" -viineissämme rypälelajike ja viinitarha, mutta myös ilmasto ja koko viinivuoden päätökset tulevat selvästi esiin. Aito ja erehtymättömät." - Alexandra-Isabell Diehl