Bibenda-palkintoviinit

Bibenda - viiniopas ja italialaisten sommelierien instanssi 

Bibenda Vini d'Italia -viiniopas kattaa yli 20 000 viiniä, esittelee yksityiskohtaisesti alueita ja viinitiloja, antaa yksityiskohtaisia maistiaisohjeita ja antaa kulinaarisia suosituksia. Vaikka julkaistu viiniopas on ilmestynyt vuodesta 1998, Bibenda on vuodesta 1965 lähtien osallistunut aktiivisesti viini- ja ruokakulttuurin parantamiseen ja levittämiseen. Itse asiassa Bibenda on peräisin Rooman italialaisesta Sommelier Associationista. Viiniharrastajien ja sommelierien yhdistys. Bibenda-viinioppaan julkaisemisen lisäksi yhdistys tarjoaa kursseja ja tapahtumia italialaisesta viinistä, grappasta ja öljyistä. Niille, jotka haluavat kehittää tietämystään sommelierista ja italialaisesta ruokakulttuurista, Bibenda tarjoaa yksityiskohtaista opetusmateriaalia. Vuodesta 2016 lähtien Bibenda on julkaistu vain digitaalisessa muodossa verkkosivustolla tai sovelluksen kautta. 

Millainen Bibenda on?

Bibenda luokitellaan tiukan 100 pisteen järjestelmän mukaan, ja luokitus käännetään grappoliksi - "viinirypäleiksi". Kauppalehden korkein palkinto on Cinque Grappoli, jonka saavat vain ehdottomat huippuviinit. Noin 20 000 viinistä, jotka löytävät tiensä viininvalintaoppaaseen vuosittain, vain noin 400-500 viiniä saa himoitun palkinnon. 

Grappoli di Bibenda

Viiniopasta selaamalla huomaa nopeasti, että viinirypäleitä on ripoteltu kaikkialle. Rypäleen väri kertoo jo lukijalle viinityypin. Vihreät rypäleet edustavat valkoviiniä, vaaleanpunaiset rypäleet rosé-viiniä, punaiset rypäleet punaviiniä ja vaaleansiniset rypäleet grappaa. Bibendassa painotetaan selvästi punaviinejä. 

Mitä Bibendan pisteet tarkoittavat?

• 100-91 pistettä - erinomaiset huippuviinit/ 5 rypäleestä valmistetut viinirypäleet
• 90-85 pistettä - korkea taso ja erinomainen hinta-laatusuhde / 4 rypäleitä
• 84-80 pistettä - hyvä laatu ja hienostuneisuus / 3 rypäleestä
• 79-74 pistettä - keskitaso ja miellyttävä lopputulos / 2 rypäleitä