Syrah Terre Siciliane IGP - Funaro

Syrah Terre Siciliane Sisilian viinialueelta paljastuu lasissa tiheän purppuranpunaisena. Tämän Sisiliasta peräisin olevan punaviinin tuoksu hurmaa luumun aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, siihen liittyy lakritsia ja mustapippuria.

Tämä italialainen viini ihastuttaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 2 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduilta ja hurmaa kuivuutensa ohella mitä hienoimmalla tasapainolla. Aroma ei välttämättä edellytä sokeria. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen silkkisenä rakenteena. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Syrah Terre Siciliane on suussa ihastuttavan raikas ja eläväinen. Tämän nuorekkaan Sisilian punaviinin finaali ilahduttaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Syrah Terre Sicilianen vinifiointi Funarolta

Tämä voimakas italialainen punaviini valmistetaan luomuna Syrah-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Funaron Syrah Terre Sicilianelle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii täydellisesti kumppaniksi purjotortillalle, paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamietikkakastikkeen kera tai kasviscouscousille naudanlihapihvien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Funaro