Syrah-viini

Syrah-viini - Ranskasta maailman ääriin

Syrah on maailman rypälelajike. Mondeuse Blanchen ja Durezan risteytys on peräisin Rhônen pohjoisesta laaksosta, jossa se vietti leppoisaa elämää johtavana lajikkeena ja kaikkialla Ranskassa sekoituskumppanina erityisesti Grenachen ja Mourvèdren kanssa. Syrah on yksi Ranskan viljellyimmistä lajikkeista, sillä sen viljelyala on noin 70 000 hehtaaria. On loogista, että rypäle vietiin pian kaikkialle maailmaan. 

Syrah ei ole erityisen vaativa ja pitää melko lämpimästä. Se sopii erinomaisesti Australian enimmäkseen karuihin olosuhteisiin. Vain 30 vuodessa siitä tuli maailman toisella puolella tärkein rypälelajike, jonka nimi on nykyään Shiraz. Ranskalaisesta tyylistä poiketen australialaiset Syrah-viinit ovat hedelmäisen runsaita ja alkoholipitoisuudeltaan korkeita. Ranskassa ne ovat tanniinipitoisia ja huomattavan happamia, Australiassa ne ovat täyteläisiä ja uutteikkaita. Täysin erilainen ja silti sama. 

Yhdysvallat, Etelä-Afrikka, Espanja, Argentiina, Uusi-Seelanti, Chile, Italia. Tuskin on maata, jossa Syrah-viini ei olisi suosittu, puristettu ja juotu. Jos haluat nauttia viinistä kaukaisissa maissa, kannattaa tutustua seuraaviin Syrahin synonyymeihin: Shiraz, Hermitage, Sirac, Syra, Schiras, Nerreto di Saluzzo, Marsanne Noir, Entournerin, Antournerein Noir, Candive, Blasamina ja Biaune.

Miltä Syrah-punaviini maistuu?

Syrah-rypälelajiketta tavataan kaikkialla maailmassa. Punaviinin maku vaihtelee maasta toiseen. Syrah on pohjimmiltaan täyteläinen ja pehmeä, väriltään tumma ja voimakas. Syrah on tyylikäs. Elintärkeän hapokkuuden ansiosta tanniininen viini on melko vähärasvainen ja vähemmän alkoholipitoinen. Mausteiset ja karvasmakeat marjaiset aromit, jotka ovat peräisin metsämarjoista ja hapankirsikoista, ihastuttavat nenää laajalla tuoksulla.

Kuumilta alueilta peräisin oleva Syrah-punaviini sen sijaan on pullossa enemmän pauketta. Runsas runko ja korkea alkoholipitoisuus tekevät esimerkiksi Espanjasta, Italiasta ja Australiasta peräisin olevasta viinistä vahvan, ajoittain jäännösmakean ja täyteläisen ehdokkaan niille, jotka pitävät hieman vahvemmasta viinistä. Tuoksua hallitsevat erilaiset villimarjat sekä pippuri ja luumu. 

Viljely ja laatu

Syrahia viljellään pääasiassa Ranskassa (noin 70 000 ha) ja Australiassa (noin 44 000 ha). Tunnettuja viinialueita Ranskassa ovat Rhônen laakso (Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage ja Cornas), Languedoc ja Gaillac. Muita Shiraz-kantoja viljellään Espanjassa (noin 20 000 hehtaaria), Argentiinassa (noin 13 000 hehtaaria), Kaliforniassa (noin 10 000 hehtaaria), Etelä-Afrikassa (noin 10 000 hehtaaria) ja Italiassa (noin 7 000 hehtaaria). Osittain pienet viljelyalueet Kanadassa, Kyproksella, Meksikossa, Algeriassa ja Sveitsissä tekevät Syrahista yhden maailman viljellyimmistä rypälelajikkeista. Punaviini on vakiinnuttanut paikkansa viinin aristokratiassa viime vuosikymmenen aikana, ja viinin tuntijat pitävät sitä jalona rypäleenä. 

Rypälelajike on myöhään orastuva ja siten suojattu myöhäishallalta. Syrahia viljellään kuitenkin pääasiassa aurinkoisilla paikoilla, sillä rypäle reagoi herkästi jo lievään kosteuteen ja kylmyyteen ja suosii pääasiassa lämpimiä maastoja. Sadonkorjuu vaatii herkkää kosketusta. Jos Syrah korjataan liian aikaisin, viini saa kitkerän, vihreän sävyn. Liian myöhään korjattu, happamuus ja hedelmäinen aromi vähenevät huomattavasti. Optimaalisen ajoituksen ansiosta saat erinomaisia ja tasapainoisia viinejä nautittavaksesi. Ystävien ja rakkaiden kanssa voit nauttia elämäniloa lasillisella Syrahia.

Oikea pullo Syrahia sinulle

VINELLOsta löydät lukemattomia Syrah-viinejä, jotka kaikki ovat lasin arvoisia. Seuraavassa on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit löytää oman viinisi.

• Syrah-viinit ovat useimmiten kuivia punaviinejä, mutta samasta rypälelajikkeesta voidaan valmistaa myös raikkaita rosé-viinejä. Harvoin valmistetaan myös makeita viinejä.
• Aloittelijalle suosittelemme edullisia viinejä. Jo tässä voit tunnistaa henkilökohtaiset mieltymyksesi eri puolilta maailmaa peräisin olevien Syrah-punaviinien välillä. 
• Jos et ole varma tietyn viinin laadusta, kannattaa kiinnittää huomiota alan lehtien, esimerkiksi Falstaffin tai Vinumin, palkintoihin. Asiakkaidemme kokemukset voivat myös auttaa sinua valintasi kanssa. Sisäiset sommelierimme neuvovat sinua mielellään puhelimitse tai sähköpostitse.
• Olipa kyseessä sitten joulu, grillijuhla, viihtyisä ilta ystävien kanssa tai laiska sunnuntai. Tilaisuus löytyy nopeasti, oikea viini ei ehkä niinkään. Huomioi tilaisuussuosituksemme, niin tarjoilet aina oikean pullon ainutlaatuiseen hetkeen.

Osta Syrah-viiniä verkossa VINELLOlla

Aloita matkasi maailman ympäri Syrah-punaviinillä VINELLOsta. Toimitamme suosikkisi suoraan kotiovellesi. Shiraz-pullo on helppo ostaa turvallisesti pakattuna ja luotettavasti toimitettuna verkkokaupastamme. Tilaa, avaa ja nauti. Me hoidamme loput. Lupauksemme reilusta ja avoimesta kassaprosessista ja palveluista on, että haluamme tehdä viinin juomisesta sinulle kaikin puolin rennon kokemuksen. Tutustu viinin maailmaan VINELLO-viinikaupan laajan valikoiman huippuviinien avulla. Parhaat Syrah-viinit kaikille viinin ystäville - erityisesti sinulle.