Ranskalainen viini, viini Ranskasta

La tour de vin

Pohjoisen Champagnesta Loiren sivujokien kautta Rhônen varrelle ja Välimeren rannalla sijaitsevaan Provenceen. Ranskan-kierroksesta tulee väistämättä viinikierros. Ranskalaista viinifilosofiaa sovelletaan yli 300 viininviljelyalueella; ihminen on vastuussa viinin korkeasta laadusta, maaperän aidosta luonteesta, ilmastosta ja Ranskan viinikulttuurista. Tämän harmonian tuloksena syntyy punaviinejä, valkoviinejä, roséviinejä, samppanjoita ja crémanteja, jotka ovat vertaansa vailla. Ranskalainen keittiö on yhtä monipuolinen kuin ranskalainen, ja jokaiselle herkuttelijalle löytyy sopiva pisara. Olitpa sitten jumala, tuntija, roomalainen tai herkkusuu - Ranskassa jokainen löytää runsaasti hienoja viinejä.

Italia tuottaa ehkä enemmän viiniä ja Espanjalla on ehkä suurempi viljelyala, mutta Ranska on edelleen kiistatta maailman tärkein viinimaa. Noin 900 000 hehtaarilla tuotetaan monipuolinen valikoima voimakkaita punaviinejä, herkkiä valkoviiniä ja juhlavia kuohuviinejä aitoa nautintoa varten, ja jokainen neliömetri on varattu maailman parhaille rypäleille. Cuvée, assemblage, barrique, bouquet, Chardonnay, Merlot, Cabernet - ranskalaiset eivät ehkä keksineet viiniä, mutta he ovat jättäneet jälkensä viinimaailmaan. Aivan oikein ja jokaisen viininjuojan iloksi.

Terroir - ranskalainen viinifilosofia

Viini ilmentää maata, jolla viiniköynnökset kasvavat. Liuskekivi, savi tai luurankomaa, pitkät kesät, pitkäkestoiset sateet, joki jyrkän viinitarhan juurella, suojaava metsä, joka pitää tuulen loitolla, meren läheisyys - terroir-käsitteeseen vaikuttavat lukuisat tekijät, jotka eivät aina ole selviä. Tärkeintä on kuitenkin se, että viinitarhojen jalot rypälelajikkeet voivat tehdä jotakin terroirin kanssa, koska lopullisen viinin on oltava sen ilmentymä. Jokaisella kulauksella ranskalaista viiniä nautit myös palan Ranskaa. Kaukana ihmisistä, kellareista ja nimityksistä - yksinkertaisesti puhdas maku suoraan terroirilta.

Pelkkä maaperä ei kuitenkaan tee ranskalaista viiniä. Alkuperäiset rypälelajikkeet kasvavat kuitenkin upeasti ja laajalti Ranskan upeilla alueilla. Monet rypälelajikkeet ovat tunnettuja, jotkut ovat vielä sisäpiirin vinkkejä, jotkut ovat lähes tuntemattomia ja kaikki ovat ylpeä osa monimuotoisuutta.

Ranskan punaviinin yleisimmät rypälelajikkeet

• Cabernet Franc
• Merlot
• Pinot Noir
• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Cinsault
• Tannat
• Gamay
• Grenache
• Malbec

Ranskan valkoviinin yleisimmät rypälelajikkeet

• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Aligoté
• Muscadelle
• Auxerrois
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Chenin Blanc
• Gewürztraminer
• Pinot Grigio

Ranskan viljelyalueet

Rhône

Rhônen laaksoa, joka koostuu pohjoisesta ja eteläisestä vyöhykkeestä, pidetään Ranskan vanhimpana viininviljelyalueena. Jo roomalaiset edistivät viininviljelyä täällä suuressa mittakaavassa. Tämä on tuskin muuttunut tähän päivään mennessä. Voimakkaita punaviinejä Syrahista ja Grenachesta valmistetaan jyrkillä rinteillä, jotka kohoavat Rhônen vasemmalla ja oikealla rannalla. Rhônen eteläosassa, joka on hieman tasaisempi ja jossa Välimeren läheisyys tuntuu, Grenache on hallitseva rypälelajike, jota seuraa Syrah. Rhônen viininviljelyalueen punaviinit tunnetaan korkeasta alkoholipitoisuudestaan ja mausteisista yrttisistä aromeista, joissa on mieto happorakenne.

Samppanja

Ranskalaisen laatuviinin pohjoisin viininviljelyalue on Bordeaux'n ohella luultavasti tunnetuin. Maailmanlaajuisesti kysytty samppanja toi alueen kartalle, ja nykyään se on lähes legendaarinen. Koska termi "samppanja" ja "méthode champenoise" on suojattu oikeudellisesti, helmeilevää vientihittiä voi löytää vain Champagnesta - kaikki muut ranskalaiset kuohuviinit kantavat nimeä Crémant. Kuohuviinin kasvavaan kysyntään vastaamiseksi viininviljelijät laajensivat jatkuvasti viinitarhojaan. Pääasiassa samppanjaan hyväksytyistä Chardonnay-, Pinot Noir- ja Pinot Meunier -rypäleistä.

Alsace

Alsacen saksalaisvaikutteita ei voi kieltää. Koska Riesling on myös löytänyt täältä mukavan kodin. Hieman alkoholipitoisempi, hieman vähemmän hapokas - Riesling Ranskassa tuottaa myös maailmanluokan viinejä. Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat ja Silvaner sekä Crémant d'Alsace todistavat myös Strasbourgin ja Mulhousen välisen viljelyalueen huippulaadusta. Vosges-vuorten suojaamana ja siunattu yhtä runsaalla auringonpaisteella kuin Badener Landissa, pääasiassa valkoiset ranskalaiset viinit ovat joskus siroja, joskus voimakkaita, mutta aina unohtumattomia.

Burgundia

Suuren nimensä ja upeiden paikkojensa ansiosta Burgund on noussut maailman viininviljelyn huipulle. Tasapainoisen ilmaston ja ihanteellisen maaperän ansiosta varhaiskypsät rypälelajikkeet Chardonnay, Gamay ja Pinot Noir menestyvät erinomaisesti. Kuuluisat Grand Cru -viinitarhat, kuten Côte d'Or tai Côte de Nuits, tuottavat edelleen korkealaatuisia valko- ja punaviinejä, mutta ne ovat lähes kadonneet Burgundin sekavassa tilanteessa. Lukemattomat viininviljelijät jakavat keskenään noin 24 000 hehtaarin viinitarhat, joista osa on jaettu satoihin lohkoihin. Mutta vaikka viininviljelijä omistaisi vain muutaman neliömetrin viinitarhan, huolellisuus on aina korkeatasoista, tuote jaloa ja maku täydellinen.

Bordeaux

Bordeaux'n viininviljelyalue ei ole ainoastaan Ranskan suurin, vaan myös ranskalaisen laatuviinin lippulaiva. Gironden vasemmalla ja oikealla rannalla sijaitsevissa yli 3000 Châteaux'ssa tuotetaan täyteläisiä ja rakenteeltaan täyteläisiä punaviinejä ja muutamia hienoja valkoviinejä, tyypillisesti Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc-, Merlot-, Malbec- ja Petit Verdot -viinikuutioita. Mottona on, että pienempi on hienompaa, ja Bordeaux säätelee nimityksiään alueen koon mukaan. Bordeaux Supérieur-, Médoc- tai Entre-Deux-Mers -viinillä on varmasti kaksi yhteistä asiaa: ne ovat peräisin yhdestä châteausta, ja niitä pidetään optimaalisina runsaille viineille.

Provence

Ranskalaisten lomaparatiisissa tunnelma on yleensä juhlinnan ja hidastetun elämän sävyttämä. Provencen erikoisuus sopii tähän tarkoitukseen. Roséviini on täällä kiistaton ykkönen. Jopa 80 prosenttia eteläisen departementin viinistä on vaaleanpunaista, ruusunpunaista, rosé-viiniä. Useimmat pullot eivät edes poistu alueelta, vaan ranskalaiset itse kuluttavat ne. Arvo on korkea, samoin kuin viininviljelyn laatu. Syrah-rypäleet ovat suurimmaksi osaksi vastuussa Ranskan hedelmäisistä roseeviinistä, mutta myös Grenache, Tibouren, Cinsaut ja Mourvèdre löytävät tiensä viinikellareihin.

Roussillon

Katalonian rajalla sijaitsee Roussillonin viinialue, joka on tullut tunnetuksi makeasta ja väkevöidystä Vin Doux Naturels -viinistään. Nykyään yhä useammat viininviljelijät keskittyvät kuitenkin valko-, rosé- ja punaviinien tuotantoon. Melko onnistuneesti. Carignania pidetään paikallisesti johtavana lajikkeena, ja sitä tukevat punaisista lajikkeista Grenache, Cinsault, Mourvèdre ja Syrah sekä valkoisista lajikkeista Grenache Blanc, Torbato ja Macabeo.

Ranskan laatujärjestelmä

Vuodesta 2009 voimassa olleessa viinilaissa ranskalaiset viinit jaetaan kolmeen laatuluokkaan viinin alkuperän perusteella. Yksinkertaistaen voisi sanoa, että mitä tarkemmin viiniköynnösten sijainti ilmoitetaan etiketissä, sitä parempi viini on. Aiemmin AOC, VDQS ja Vin de Table -nimillä kutsutut viinit ovat nykyään lyhenteitä AOP, IGP ja Vin de France.

AOP Appellation d'Origine Protégée (suojattu alkuperänimitys)

AOP-statuksen saaneet viinit ovat aina peräisin tietystä nimitysalueesta, ja niiden on täytettävä tai ylitettävä kyseisen nimitysalueen vaatimukset. Näihin kuuluvat tiedot kunnasta, johon alkuperäinen viiniköynnöslohko luetaan, hyväksytyt rypälelajikkeet, kasvitiheys, hehtaarikohtainen perussato, EU:n lainsäädännön mukaiset merkintävaatimukset ja alkoholipitoisuus. Vasta kun viini täyttää kaikki kriteerit, se voidaan lukea AOP-viineihin. Ranskassa suuri osa viineistä, lähes 40 prosenttia kokonaissadosta, kuuluu korkeimpaan laatutasoon.

IGP Indication Géographique Protégée (suojattu maantieteellinen nimitys)

IGP-aseman saaneisiin viineihin sovelletaan myös EU:n viinilainsäädännön kriteerejä, kuten tuotosta, alkoholipitoisuutta ja rypälelajiketta, mutta ne antavat viinintekijälle jonkin verran vapautta tuotannossa. Lisäksi viinien on oltava peräisin yhdeltä alueelta.

Vin de France

Viinit, joissa ei ole alkuperämerkintää, lasketaan Vin de France -viiniksi, joka on nykyinen termi ranskalaisille pöytäviineille. Usein eri viineistä ja eri alkuperistä koostuva cuvée vinifioidaan yhtenäisen maun ja laadun markkinoimiseksi Vin de France -statuksen mukaisesti. Uusien säännösten mukaan pullon etiketissä voi olla vuosikerta ja rypälelajike.

Osta viiniä Ranskasta verkossa edulliseen hintaan

Aloita Ranskan ympäriajo VINELLOlla hienolla valikoimallamme Ranskan kaikista kolkista. Tilaa suosikkipuna- ja valkoviinit sekä kuohuviinit maailman tunnetuimmista nimityksistä ja viljelyalueilta. Osta ranskalaista viiniä halvalla ja mutkattomasti ja nauti Ranskan ja nestemäisen kulttuuriperinnön jäljittelemättömästä monimuotoisuudesta. Tilaa vain verkossa, ja me tuomme ranskalaiset viinisi vakuutetulla ja kiinteällä matkalla luoksesi. Elä kuin Jumala Ranskassa - mukavasti omasta kodistasi käsin.

Ranskalaiset valkoviinit

Maailman toiseksi suurimmassa viinimaassa ranskalainen valkoviini kuuluu maukkaaseen ateriaan yhtä lailla kuin toisille ihmisille lasillinen vettä. Ranskalaiset tietävät, mikä tekee elämästä nautinnollista: ranskalainen valkoviini, makeasta kuivaan, hyvä musiikki, hyvä keskustelu ja huumori. Ranskalaista huippulaatuista valkoviiniä ei välttämättä tarvita, kun kyse on viihtyisyydestä. Ranskassa se voi olla jopa niin sanottu pöytäviini, joka maistuu tuplasti paremmalta seurassa. VINELLOsta voit ostaa tällaisia viinejä sekä parhaita valkoviinejä Ranskasta verkossa!

Ranskalainen valkoviini - enemmän kuin hyvä maku

Ranskalainen valkoviini tarjoaa muutakin kuin hyvän maun: se tuo yhteen sen, mikä oli aiemmin toisilleen vierasta! Haluaisitko tutustua paremmin uusiin naapureihisi tai kollegoihisi? Yksityisen viininmaistelun aikana tämä toimii loistavasti! Valkoviini ei ainoastaan höllennä kieltä, vaan se myös lähentää ihmisiä, jotka eivät tunne toisiaan. Tarkoituksenasi ei ole juottaa vieraita humalaan, vaan yksinkertaisesti tarjota heille rento tunnelma. Luo hyvä tunnelma herkullisilla välipaloilla ja ranskalaisella valkoviinillä - makealla, kuivalla tai puolikuivalla. Ei ole väliä millä maulla. Ranskalainen valkoviini piristää tunnelmaa missä tahansa tilaisuudessa.

Ranskalaiset valkoviinit parhaista rypälelajikkeista

Ranskassa viiniä viljellään lähes kaikkialla. Tällä hetkellä maassa on noin 136 rekisteröityä rypälelajiketta, joilla on valtava merkitys maan viinintuotannolle. Niihin kuuluu yhtä paljon viljeltyjä valkoisia rypälelajikkeita, joista tehdään parhaita ranskalaisia valkoviiniä. Ranskan tärkeimpiä valkoisia rypälelajikkeita ovat:

• Chardonnay
• Melon de Bourgogne
• Sauvignon Blanc
• Sémillon (Ranskan tärkein valkoinen rypälelajike)
• Ugni Blanc (yksi vanhimmista valkoviinilajikkeista, jota kutsutaan myös nimellä Trebbiano tai Trebbiano Toscano, joka on erittäin tuottava)

Vinellon valkoviinisuositus Ranskasta

Haluatko ostaa kuivaa valkoviiniä Loiren laaksosta, joka sopii hyvin kalaruokien, äyriäisten ja gratinoidun vihanneksen kanssa? Domaine de la Folietten Sauvignon Blanc on Vinellon valkoviinisuositus Ranskasta. Vaaleankeltainen kesäviini, joka huokuu eloisaa raikkautta, tuoksuu heinältä ja maistuu hieman greippimaiselta.

Ranskasta peräisin oleva valkoviini ja sen laatutaso

Ranskan viininviljelijät ovat kirjoittaneet viinitynnyreihinsä (tietysti symbolisesti), että he tuottavat korkealaatuista valkoviiniä, joka täyttää kaikki laatuvaatimukset. Ne ovat Ranskassa poikkeuksellisen korkeat.

Ensiluokkaiset punaviinit ja valkoviinit alkaen Ranskassa, jotka ovat peräisin tietystä viininviljelyalueesta, viinitarhasta tai palstalta, merkitään AOP (Appellation d'Origine Protégée). Säilytätkö viinikellarissasi ranskalaisia valkoviiniä, joilla on AOC-laatumerkintä? Silloin voit olettaa, että kyseessä on laatuviini valvotusta viljelystä peräisin oleva viini, jolla on jo muutama vuosi takanaan. 

Ranskalainen valkoviini ja sen vuosikerrat

Mikä erottaa erinomaisen ranskalaisen viinin ? Värin, aromin, tuoksun ja maun lisäksi? Viiniasiantuntijat sanovat: Vintage ratkaisee "top or flop"! Suositeltava vuosikertavalkoviini Ranskasta on kuiva Château de Beaucastel AOC Châteauneuf du Pape Blanc 2014. Voit ostaa loistavaa still-viiniä (Famille Perrinin viinitarha, eteläinen Rhônen laakso) netistä viinikaupastamme .

Ranskalaiset valkoviinit: ruoka- ja juomasuositukset

Jos ostat valkoviiniä Ranskasta Vinellosta, sitä ei pidä juoda liian lämpimänä eikä liian kylmänä. Optimaalinen juomalämpötila erittäin kuiville ja aromaattisille valkoviinille on 8-10 celsiusastetta. Sama pätee myös samppanjaan. Suuret valkoviinit Ranskasta kehittävät arominsa 11 ° - 13 ° C:ssa.

Suunnitteilla kesäjuhlat, joissa on paljon vieraita, mutta valkoviinilasit eivät riitä? Vinello auttaa sinut pois hämmennyksestä: meillä on täydelliset viinilasit jokaiseen viiniin!

Osta ranskalaista valkoviiniä verkossa Vinellossa

Haluatko tietää, miltä ranskalaiset valkoviinit maistuvat ? Tilaa sitten maistiaispaketti tutustuaksesi niihin! Jos ostat viinikaupastamme ranskalaista valkoviiniä, punaviiniä, väkeviä alkoholijuomia tai välipaloja juhliisi, hyvä tavara on luonasi 2-3 päivän kuluessa. Tarjoamme asiakkaillemme myös 30 päivän palautusoikeuden. Lisäksi kannattaa ostaa ranskalaista valkoviiniä Vinellosta , koska voit kerätä bonuspisteitä ja säästää näin rahaa tulevaisuudessa!

Ranskalainen roséviini - loma viininjuojille

Ranskasta peräisin oleva roseeviini ei ole enää mitään erikoista - vaan se on yksinkertaisesti erikoista. Se ei ole kesäviini, ei aperitiivi, ei juhlaviini. Rosé-viini on Ranskan viinien täysivaltainen jäsen, ellei jopa enemmänkin. Ranskalaiset Provencesta Loireen nauttivat roséviinien raikkaasta luonteesta - mihin vuorokaudenaikaan tahansa. Joskus jään kanssa, joskus cuvée, joskus näin tai näin - roséviini on epämuodollinen, avoin kaikille ja yksinkertaisesti herkullinen. Pidä lomaa myös valko- ja punaviinistä ja hemmottele itseäsi kulauksella ranskalaista keveyttä.

Ranskalainen rosé varhaisesta myöhäiseen

Tuskin mikään maa on yhdistetty roséen yhtä hyvin kuin La Grande Nation. Suurimpana tuottajana, maahantuojana ja kuluttajana vaaleanpunaisesta lohenväriseen vaihteleva viini on erityisesti ranskalaisten toivelistan kärjessä. Ja jos ranskalaiseen viininviljelyyn ja ruokakulttuuriin liittyvät legendat ovat totta, mitä muuta on sanottavaa? Ranskalaisen roséviinin on yksinkertaisesti oltava hyvää. Ja ne, jotka nauttivat sitä joka päivä, tietävät parhaiten, mikä rosé-viinissä on tärkeää. Perinteisesti erittäin huolellisesti viiniytetty jokainen ranskalainen roseeviini on todiste Ranskan terroirista ja maan jaloista rypälelajikkeista. Syrah, Cinsault, Grenache, Gamay, Mourvèdre ja Tannat, vain muutamia mainitakseni, antavat ranskalaiselle rosélle runsaasti erilaisia aromeja, korostuksia ja makuja. Kypsien mansikoiden, kirsikoiden, marjojen, jaloruusujen ja yrttien sekä kirpeiden sitrushedelmien tuoksu on erittäin miellyttävä. Elegantti rakenne ja miellyttävä hapokkuus viimeistelevät tämän eri puolilta Ranskaa peräisin olevan roseeviinin. Haluatko juotavaa? Selaa sitten hienoa valikoimaamme tunnetuimmilta roséviinille varatuilta viljelyalueilta.

Ranskalainen rosé ylhäältä alas

Provence on epäilemättä roséviinin keskus. Laventelin ja Välimeren välissä, kalkkipitoisella maaperällä ja lämpimän auringon alla Syrah, Mourvèdre ja Grenache kukoistavat ja täyttyvät energiasta, joka siirtyy täysin virkistävään ja aromaattiseen roséviiniin. Ei ole ihme, että ranskalaiset pitävät Provencea kaikkien lomakohteena, sillä se on loistava paikka maistella. Mutta myös Loiren ja Rhônen rinteillä sijaitsevilla viinitarhoilla on suuri merkitys ranskalaisten roseeviinien suosiossa. Erityisesti Rhônen alueelta peräisin oleva Tavel on asiantuntijoiden mielestä ehdoton rosé-herkku, jolla on todellista voimaa konepellin, tai pikemminkin korkin, alla. Myös Languedoc, Gascogne ja Bordeaux ovat jo kauan sitten hypänneet kelkkaan. Riippumatta siitä, mihin päin maailmaa matkustat, kaikkialla juhlitaan ruusunpunaisilla laseilla.

Ranskalainen rosé ylhäältä alas

Ranskasta peräisin oleva roseeviini on yhtä monipuolista kuin arvostetun naapurimaamme puna- ja valkoviinit. Nestemäistä vaaleanpunaista juomaviihtyvyyttä on täällä kuivana, makeana, makeana ja joskus jopa kuohuviininä lasissa. Viettelevät hedelmäiset aromit ilmoittavat täyteläisestä ja mehukkaasta mausta, kun taas virkistävä hapokkuus leikittelee suussa. Ranskassa pehmeä rakenne näkyy usein kirkkaan punaisina sävyinä, mikä on seurausta saignée- eli mehunpuristamisprosessista. Jo pelkästään elävöittävä väri saa sinut nauttimaan lasillisen ranskalaista roséviiniä. Tutustu siihen, miten monipuolisesti elämänhalu ilmenee. Roséviini Ranskasta VINELLOssa - c'est la vie rose!

VINELLO-suosituksemme

Horgelus Rosé Côtes de Gascogne IGP - Domaine Horgelus - Domaine Horgelus

Raikas, nuorekas ja helposti lähestyttävä - lohenpunainen Horgelus Rosé Côtes de Gascogne lumoaa tyylikkäällä Cabernet Sauvignonin, Merlot'n ja Tannatin sekoituksella. Runsas tuoksu hemmottelee nenää voimakkailla villimarjoilla, sitrushedelmillä ja mustaherukalla. Mehukkaat aromit, jotka kulkevat mukana raikkaaseen lopputulokseen asti. Domaine Horgelusin monipuolinen ja mutkaton nautinto, joka sopii erinomaisesti grillijuhliin ja kaikenlaisiin tilaisuuksiin, joissa epävirallinen ilmapiiri on tärkeä. Kunniakkaita juhlia varten tarjoamme Horgelus Rosé -viiniä runsaassa ja kohtuuhintaisessa viinipaketissa, jotta Roséa voi juoda runsaasti.

Osta ranskalaista roséviiniä verkossa kohtuulliseen hintaan

Hemmottele itseäsi huolettomalla pisaralla ranskalaista roséviiniä ja koe huoleton juhlahumu vaaleanpunaisessa mekossa. Suoraan maasta, jossa roséa kulutetaan eniten, olemme pystyneet säästämään sinulle muutaman pullon. Tilaa roséviinit Ranskasta verkossa ja hyödynnä vakuutettua ja ilmastoneutraalia toimitustamme. Tervehdi postinkantajaa ystävällisesti, avaa paketti, laita roséviini viileään paikkaan ja muutaman tunnin kuluttua loma voi alkaa. Jalat ylös, pullo auki, kulaus, virnistys korviin asti - tämä on rosé Ranskasta, tämä on rosé VINELLOsta. Osta ranskalaista roséviiniä halvalla ja nauti siitä kunnolla.

Ranskalainen punaviini

Ranskalainen punaviini edustaa perinteitä, juomakulttuuria, makua ja elämäntapaa! Ranskalaiset ovat todellisia nautiskelijoita. He juovat kuulemma punaviiniä ja snapsia kuin muut ihmiset vettä. Ranskalainen mikrobiologi ja kemisti Louis Pasteur kehui viiniä aikanaan "terveellisimmäksi juomaksi". Hän tarkoitti varmaan herkullista ranskalaista punaviiniä.

Ranska on Italian jälkeen toiseksi suurin viininviljelymaa. Lukuisat julkkikset ympäri maailmaa vannovat Ranskasta peräisin olevan herkullisen punaviinin nimeen ja nauttivat sitä mielellään. Jotkut jopa kasvattavat sitä itse. Kaikki eivät ole tarpeeksi onnekkaita ollakseen viininviljelijöitä. Sinun ei kuitenkaan tarvitse olla ilman ranskalaista punaviiniä. Vinellon verkkokaupasta voit ostaa herkullisia ranskalaisia punaviinejä korkkitakuulla!