Papale Linea Oro Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione

Varvaglionen Papale Linea Oro Primitivo di Manduria on vielä isompi, tiheämpi ja keskittyneempi kuin pikkuveljensä - klassinen Papale Primitivo. Tällä monitahoisella, apulialaisluonteisella punaviinillä on tiivis rubiininpunainen väri ja lasissa lähes musta, purppuranpunainen ydin.

Papale Linea Oron tuoksua hallitsevat kypsät marjat, kuten karhunvatukat, mustikat ja punaherukat. Luumuhillon, cassisin ja mustaherukkahillon mausteiset vivahteet sekä tammi, tumma kaakao ja vanilja sekä hieman kanelitankoa täydentävät Varvaglionen Papale Linea Oro Primitivo di Manduria -viinin tuoksua.

Maussa Papale Linea Oro (syysviinin kultainen viiva) on ihanan pyöreä, täyteläinen ja silkkinen. Hieno hedelmäinen makeus yhdessä pehmeiden tanniinien kanssa tekee punaviinistä aivan erityisen nautinnon.

Vinification of the Papale Primitivo di Manduria Linea Oro from Varvaglione

Varvaglione käyttää Papale-lippulaivaansa vain erittäin vanhojen viiniköynnösten rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuoritaan ja marjat murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu 26-28 °C:ssa ruostumattomassa teräksessä. Seuraavan malolaktisen käymisen jälkeen Papale Linea Oro kypsytetään ranskalaisissa tammitonnareissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä vähintään 10 kuukauden ajan.

Papale-viinisarja lanseerattiin Varvaglionen 90-vuotisjuhlan yhteydessä, jota vietettiin vuonna 2012. "Paavillinen" viini on saanut nimensä viinitarhasta, jossa Papale Primitivon rypäleet kasvavat, sillä se kuului aikoinaan paavi Benedictus XIII:n perheelle.

Viinisuositus Varvaglione Papale Linea Oro

Nauti tätä vanhoista viiniköynnöksistä peräisin olevaa hienoa Primitivoa runsasmausteisten ja mausteisten vaaleanpunaisten liharuokien, kuten marokkolaisen tajinen, jossa on lammasta, kesäkurpitsaa ja taateleita, tai grillatun entrecôten tai lammaslohen kanssa.

Palkinnot Papale Lineao Oro Primitivo di Manduria -viinille

• Luca Maroni: 95 pistettä vuodelta 2015
• Concours Mondial de Bruxelles: Grand Gold vuodelta 2015
• Selections Mondiales des Vins Canada: Kultaa vuodelle 2015
• Berlin Wine Trophy: Kultaa vuodelta 2015
• AWC Wien: Hopea vuodelle 2015
• CWSA: Best Value Silver vuodelle 2015
• Mundus Vini: Hopea vuodelta 2015
• Japan Women's Wine Awards: Hopea vuodelle 2015

• Lisää tuotteita osoitteesta Varvaglione