Apuliya (400)

3.000 vuotta viinin historiaa Apuliassa

Roomalaiset hyötyivät Apulian pitkästä viininviljelytraditiosta - faaraot olivat jo 1.000 vuotta aikaisemmin alkaneet istuttaa täällä viiniköynnöksiä, myöhemmin seuraajinaan kreikkalaiset. Näin ollen Apulia kuuluu 3.000 vuoden viiniperinteellään yhdeksi maailman vanhimmista viljelyalueista.

Apulian maantiede ja ilmasto

Maantieteellisesti Apulia muodostaa kannan, kantapään ja jalkaterän Italian saappaasta. Alueella on verrattuna muihin Etelä-Italian seutuihin vain vähän vuoria. Yhdellä niistä sijaitsee muuten kuuluisa kahdeksankulmainen Castel del Monte, Staufer-keisari Friedrich II:n legendaarinen linna, jota kutsutaan myös "Apulian kivikruunuksi".

Sen sijaan alueella vallitsevat tasangot ja korkeahkot ylänköalueet. Ilmasto on kuuma ja kuiva, sademäärät ovat vähäisiä, joten osittain on jopa keinotekoisesti kasteltava. Maaperä - pääasiassa kalkkikiveä, hiekkaa ja savea - on kuitenkin hyvin hedelmällistä ja tuottaa viinejä, jotka vakuuttavat hedelmäisellä kypsyydellään, mutta myös raikkaudellaan. Viimeksi mainittua huolehtivat merelliset tuulet, sillä Apulia on suuressa osassa kolmen puolen ympäröimä Välimerestä.

Apulian maasto tekee mahdolliseksi, että viiniköynnökset voidaan kasvattaa rinnakkain kenttämaisilla alueilla. Tyypillistä Etelä-Italiassa on Alberello, viiniköynnöksen kasvatusmuoto ja yksi vanhimmista viinin lisäämismenetelmistä. Tässä viiniköynnöksen verso taivutetaan maahan siten, että kärki katsoo ylös. Versot nuorissa juurissa kehittyvät juuriksi ja tuottavat uuden viiniköynnöksen.

Apulia on Italian suurin viinintuottaja

Apulialaiset viininviljelijät tuottavat noin 100.000 hehtaarilla viljelyalaa eniten viiniä saappaalla, minkä vuoksi aluetta kutsutaan myös "Italian viinikellariksi". Korkealaatuiset viinit muodostavat kuitenkin toistaiseksi vain noin 10% Apuliassa valmistetuista viineistä. Suurin osa sadosta puristuu yksinkertaisiksi massaviineiksi tai menee teollisen alkoholin tislaamiseen.

Laatuviinit jakautuvat neljään DOCG-, 28 DOC- ja kuuteen IGT-alueeseen. Neljä DOCG-viiniä ovat:

• Castel del Monte Bombino Nero

• Castel del Monte Rosso Riserva

• Castel del Monte Nero di Troia Riserva

• Primitivo Dolce Naturale

VINELLO tarjoaa teille edustavan valikoiman DOCG-, DOC- ja IGT-viinejä Apuliasta, joista Primitivon ja Negroamaron lisäksi on löydettävissä lukuisia kiinnostavia viinejä ja tuottajia.

Viinirypälelajikkeet Apuliassa

Erottuessaan, tunnetuimmat viinirypälelajikkeet ovat Primitivo, joka tunnetaan Salenton niemimaalla maailmanlaajuisesti Primitivo di Manduriana, ja Negroamaro. Molemmat ovat punaisia rypäleitä voimakkaalla ja hedelmäisellä aromilla. Negroamaro on yksi lukuisten paikallisten viiniköynnösten joukosta, joita Apulian viinialueella viljellään ja hoidetaan erityisellä omistautumisella. Luultavasti rypäle tuotiin Etelä-Italiaan kreikkalaisten toimesta yli 2.000 vuotta sitten. Se muodostaa monien Salenton viinien - alueen eteläosassa sijaitsevan niemimaan - perustan.

Apulian Primitivo on alun perin kotoisin Kroatiasta ja on todennäköisesti ollut alueella kotimainen 150 tai 250 vuotta. Hyvät laatuominaisuudet näkyvät täyteläisenä ja voimakkaana makuna, unohtamatta tietynlaista eleganssia ja raikkautta.

Yhteensä punaiset rypäleet kattavat noin kolme neljästä alueesta, valkoiset rypäleet loput. Huomionarvoisimmat punaiset lajikkeet ovat erityisesti:

• Uva di Troia eli Nero di Troia

• Malvasia Nera

• Aglianico

• Bombino Nero

• Cabernet Franc

• Cabernet Sauvignon

• Sangiovese

• Montepulciano

• Merlot

Yleisimmät valkoviiniryhmä rypäleet Apuliassa ovat:

• Bombino Bianco

• Fiano

• Impigno

• Greca di tufo

• Malvasia Bianca

• Falanghina

• Verdeca

• Moscato di Trani

• Chardonnay

• Pinot Bianco ja Grigio

• Sauvignon Blanc

Tilaa Apulian viinit verkosta VINELLO

Oletko saanut halun suunnitella oman tutkimusmatkasi Apuliaan? Selaa vain valikoimaamme - VINELLOlla on lukuisia upeita klassikoita ja jännittäviä uusia löytöjä ohjelmassa. Löydä viinihajusteet ja hyödynnä myös sommelier-neuvontamme. Turvallinen ostaminen ja taattu nopea toimitus varmistavat, että nautintopolku alkaa nopeasti ja vie sinut suoraan viininautintoon.