Monastrell-viinit - hyvin jäsennelty kumppani

Rundemaailmassa viinitarhurit yrittävät viljellä paksukuorisia rypäleitä, mutta vain ihanteelliset olosuhteet paljastavat Monastrellin todellisen hedelmäisen ja mausteisen luonteen. Olosuhteet, joita Monastrell-viinit ovat kokeneet VINELLO:ssa. Hemmottele itseäsi Espanjan kesyttämättömällä temperamentilla ja löydä täyteläisiä punaviinejä ja eloisia roséviinejä alkuperäisestä Monastrell-rypäleestä.

Olipa Monastrell tai Mouvèdre - pääasia nautinto

Espanjassa kotoperäinen Monastrell-rypäle on kotoisin kaakkoisalueilta Alicanten yli Albaceten aina Valenciaan. Yhteensä yli 60 000 hehtaarilla syviä ja kalkkipitoisia maita, joihin aurinko paistaa voimakkaasti ja tuottaa korkeita lämpötiloja, Monastrell-punaviinin täysi potentiaali avautuu. Satojen vuosien ajan on viljelty tätä suhteellisen taudille alttiita, mutta täysin kypsänä voimakasta ja hieman katkeraa rypälelajiketta. Tähän liittyy myös arabian kielestä peräisin oleva nimi Monastrell - monasterio, luostari. Ranskalainen ja myös Saksassa tunnettu nimi Mouvèdre puolestaan juontaa juurensa Espanjan satamakaupungista Morvedresta - nykyisin Sagunto - josta viinit ja rypäleet kuljetettiin Ranskaan. Toisin kuin Espanjasta tulevat tummanpunaiset ja täyteläiset punaviinit, Rhône-joen rannoilla syntyy myös kukkaisia ja raikkaasti painottuneita roséviinejä Mouvèdrestä. Molemmissa tapauksissa Monastrell esiintyy pääasiassa sekoituspartnerina, joka hyvästi rakennetuin tanniinein ja rakentein rikastaa cuvèen. Mutta myös Australiassa, Yhdysvalloissa ja Etelä-Afrikassa viininviljelijät puristavat Monastrellia luodakseen myöhemmin cuvée Syrahin ja Grenachen kanssa niin kutsuttua GSM:ää. Yksi rypälelajike, monta mahdollisuutta - aromikkaat Monastrell-viinit kypsyvät maailmanlaajuisesti myös sinun nautinnostasi varten.

Monastrell - espanjalainen luonne, primitiivinen maku

Osana cuvéea Monastrell on erittäin kysytty. Koska se on yksi Espanjassa eniten viljellyistä rypälelajikkeista ja harvoin puhtaasti lajikeviinistä Mouvèdrestä, tarjoaa täyteläisen ja tummanpunaisen viinin runsaasti voimakkaita ja mausteisia aromaja. Etusijalla ovat mustat marjat, kuten muratti, luumut ja kirsikkas, jotka hallitsevat kukkaa. Tarkennettuna pippurin ja mustaherukan vivahteilla sekä, pidemmän kypsymisen jälkeen, villillä ja nahkaisella aromilla, syntyy pyöreä ja lihaksi kehitetty viini, jossa on vahvat tanniinit. Monastrell-punaviinit ovat usein runsaita alkoholipitoisuudeltaan ja tarjoavat kunnollista kypsymispotentiaalia. Pullossa vuosien jälkeen viini kehittää monimutkaisen rakenteen villillä aromilla. Optimaaliset ominaisuudet, jotka yhdessä Syrahin, Grenachen ja Tempranillo kanssa luovat elegantin kokonaisuuden.      

Monastrell-viinin viljelyalueet

Kuumat kesät, leudot talvet - ihanteellista kotimaiseen Monastrell-rypäleeseen, jotta se kypsyy myöhään. Riittävä veden saanti ja satojen vähentäminen ovat välttämättömiä, jotta rypäleet saavuttavat täydellisen potentiaalinsa. Alicanten Välimeren ilmasto kaakossa Barcelonaan koilliseen tarjoaa siihen optimaaliset olosuhteet. Maasekoitus, joka koostuu savesta, kalkista, hiekasta ja hiekasta, tarjoaa syvää ja ilmavaa maata. Näin Monastrell nauttii ajastaan etelään suuntautuvilla viljelyalueilla sisämaassa, kunnes se on täysin kypsä syksyllä. Monastrell on johtava lajike viljelyalueilla Alicante, Jumilla, Almansa ja Yecla, ja se löytää runsaasti tilaa myös Kataloniassa.

Ranskassa Mouvèdre Bandolissa tuottaa parhaat tulokset, joista runsaasti hedelmiä on suurin osa sekoituksesta. Mutta Monastrell on myös löytänyt varman paikan GSM-cuvéeista Matarón nimellä, aurinkoisilta alueilta Etelä-Australiasta. Primitiivinen luonne täyteläisistä hedelmistä, yhdistettynä harmonisiin tanniineihin ja voimakkaaseen rakenteeseen, tarjoaa viininviljelijöille ihanteellisen sekoitusviinin elegantteihin ja voimakkaisiin punaviineihin, joita yhä enemmän viinikulti tarjoaa.

Meidän VINELLO-suositus

MO Monastrell Alicante DO - Sierra Salinas

Mo Monastrell Alicante säihkuaa 85%:lla Monastrellia hedelmäisiä aromeita mansikasta ja mustasta kirsikasta, joita täydentävät Cabernet Sauvignon ja Garnacha. Suoraan D.O. Alicantesta tulevat yli 20-vuotiaat köynnökset, jotka etsivät auringon lähellä jopa 650 metrin korkeudessa. Tämän seurauksena syntyy mausteisia ja mehukkaita vivahteita, joita korostaa 4 kuukauden kypsyminen ranskalaisessa tammessa. Tarjoa tämä Best-Buy Monastrell-punaviini espanjalaisten tapas-ruokien kanssa tai anna viinin kypsyä vielä hiukan - makusi kiittää sinua.

Fuerza Jumilla DO - Ego Bodegas

Upeat kirsikanpunaiset värit violetilla vivahteella antavat jo aavistaa hedelmäisiä aromeita, joita nenä heti vahvistaa. Yhdistettynä savustettuihin vivahteisiin ja erinomaisesti integroituihin tanniineihin Fuerza Jumilla DO:sta tarjoaa hienostuneen sekoitusviinin Monastrellista ja Cabernet Sauvignonista. Istutettu ja kasvatettu paikallisesti tyypillisellä Gobelet-perinteellä sekä huolellisesti kerätty ja vinifioitu, intensiivinen ja alkoholipitoista Fuerza Ego Bodegasissa kypsyy 12 kuukautta tynnyrissä. Näin Ego Bodegas luo hedelmäpainotteisen ja elegantisti rakennetun espanjalaisen punaviinin, joka sopii ruokapöytään grillatun lihan, savustetun kalan ja sinihomejuuston kanssa.

Tietoa Monastrellista

What is Monastrell?

Monastrell, joka tunnetaan myös nimellä Mouvèdre tai Mataró, on Espanjassa kotoperäinen viinilajike, josta valmistetaan punaja roséviinejä. Osana monia cuvèeita Monastrell saa suurta suosiota ja tarjoaa sekoitukselle tanniinipainotteisia ja hedelmäisiä komponentteja. Espanjassa Monastrell on yksi merkittävimmistä viinilajikkeista, mutta sitä kasvatetaan myös Ranskassa, erityisesti Bandolissa, Australiassa ja Amerikassa laajasti.

Missä on Monastrell-viinin ihanteellinen juomatemperatuuri?

Optimaalinen juomatemperatuuri Monastrell-viineille on 15-18°C.

Kuinka kauan Monastrellia voidaan säilyttää?

Vaikka se on jo nuorena juomakelpoista, parhaimmilla Monastrell-viinillä on hyvä kypsymispotentiaali ja ne hyötyvät jopa 8 vuoden säilytyksestä. Säilytyspaikan tulisi olla viileä, pimeä ja lämpötilan kestävä. Pullo tulisi säilyttää makuuasennossa.

Kuinka kauan avoin pullo Monastrellia säilyy?

Avoin pullo Monastrell-punaviiniä säilyy riippuen täyttöasteesta jopa 7 päivää, kunhan se on suljettu ja säilytetty jääkaapissa. Säilyvyys kuitenkin vähenee täyttöasteen mukaan - mitä vähemmän, sitä lyhyempi. Puolilleen täytetty pullo säilyy siis vain noin 4 päivää.

Mihin Monastrell-punaviini sopii?

Voimakkaat Monastrell-viinit harmonisoituvat grillatuista tai haudutetuista liharuokien sekä kypsästä kovasta juustosta. Myös voimakkaat ruuat riistan ja lampaan kanssa tai chiliriittää runsasta luonteen hedelmäistä ja mausteista Monastrell-viiniä.  

Osta Monastrell-viinejä edullisesti verkosta

Kauan aliarvostettu ja tänään taas suuresti nousussa - Monastrell-rypäle avaa sinulle rajattoman espanjalaisen viinivalmistajien intohimon syvän punaisessa kehossa. Koe parhaat Monastrell-viinit Espanjasta VINELLO:ssa. Olemme koonneet sinulle huolella valitun valikoiman edullisia ja nautittavia viinejä voimakkaasta Monastrell-rypäleestä, joita voit ostaa vaivattomasti ja turvallisesti verkossa. Tilaa suosikkisi ja hyödynnä ilmastoystävällinen ja vakuutettu toimitus. Osta Monastrell-viinejä tarpeidesi mukaan ja valitse monista maksuvaihtoehdoista. Ja kysymyksissä ja toiveissa sommelier-palvelumme on täysin käytettävissäsi. Tilaa nyt edulliset Monastrell-viinisi verkosta ja hanki mehukkaita kuivia punaviinejä ja raikkaita roséviinejä jalosta Monastrellista.