Lembergerin viinit (31)

Kunnianhimoiset viininviljelijät tuottavat kiehtovia punaviinejä , joilla on suuri ikääntymispotentiaali. Unkarilaiset tuottajat kutsuvat Lembergeriä myös nimellä Kékfrankos ja käyttävät sitä kuuluisan Egerin härkäveren valmistukseen. Ja jos haluat ostaa saksalaista Lemberger-viiniä, löydät sitä pääasiassa Baden-Württembergistä! Saksalainen punaviini tunnetaan täällä myös nimellä Blauer Limberger. 

Lemberger maistuu niin herkulliselta

Lasissa Lemberger-viini näyttää keskitummalta, purppuranpunaiselta ja violetilla heijastuksilla varustetulta. Lajikkeen, joka tunnetaan myös nimellä Blaufränkisch, tuoksussa on voimakkaita tummia metsämarjoja, mustapippuria ja suolaisia terroirin vivahteita. Klassiselle Lembergerin maulle on ominaista keskiraskas runko ja mehukas tanniinirakenne. Lemberger-viinit ovat yleensä kuivia punaviinejä, mutta on olemassa myös puolikuivia Blaufränkisch-viinejä.

Lemberger-viini ja sen alkuperä

Lembergeriä viljellään erityisesti Itävallassa, ja tässä alppimaassa Blaufränkisch, joka on yleensä kuiva viini, , on esiintynyt jo 1700-luvulta lähtien. Saksassa rypälelajiketta alettiin viljellä vasta myöhemmin nimellä Lemberger tai Limberger. Unkarissa rypäle tunnetaan myös nimellä Kékfrankos, jossa sitä sekoitetaan Cabernet Sauvignonin kanssa kuuluisaksi Erlauer Stierblut -rypäleeksi. Lemberger-rypäle kypsyy myöhään, joten se tarvitsee lämpimän ilmaston. Siksi se viihtyy erityisen hyvin Itävallan Burgenlandissa ja Neusiedl-järven rannalla. Täällä on lähes 3225 hehtaarin pinta-alalla tämän lajikkeen suurin viljelyalue. Blaufränkischiä viljellään myös Carnuntumissa. Baden-Württemberg on toinen tärkeä Lembergerin viljelyalue. Ja myös erittäin herkullisia viinejä Italiasta puristetaan tästä rypälelajikkeesta, yleensä ne tulevat Friulista. Erityisen mielenkiintoista: pitkään Lemberger-rypäle sekoitettiin Gamay-lajikkeeseen, minkä vuoksi Bulgariassa Blaufränkischiä kutsutaan myös Gaméksi.

Paras Lemberger

Lemberger on jalo nautinto. Itävallassa parhaat Blaufränkisch-punaviinit ovat peräisin Burgenlandista, jossa viininviljelijät tuottavat Eisenbergin alueelta mineraalisia ja monitahoisia lajikkeita. Yleensä lajike käydään ja kypsytetään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Uusissa tammitynnyreissä kypsytetty rypälelajike tuottaa erittäin tyylikkäitä ja rakenteeltaan reheviä viinejä. Jotkut viininviljelijät, jotka viljelevät viinitarhojaan luonnonmukaisten periaatteiden mukaisesti, tekevät Blaufränkischistä täysin luonnollista viiniä. He käyttävät ainoastaan villihiivoja eli viinitarhassa esiintyviä hiivoja. Saksasta peräisin oleva Lemberger juodaan Kabinett-alkuisen viinin kanssa, se voi olla kuivaa tai puolikuivaa. Kun sitä sekoitetaan Trollingerin ja Spätburgunderin kanssa, tuloksena on erittäin elegantteja punaviinejä, jotka sopivat hyvin nautinnollisten ruokien kanssa.

Nämä ovat parhaat Lemberger-vuosikerrat

Nämä Lemberger-viinivuodet kannattaa ehdottomasti ostaa: Itävaltalaiset Blaufränkisch-laatuviinit vuosilta 2007, 2009, 2010 ja 2011 ovat erinomaisia. Saksan Lemberger-viinin parhaat vuosikerrat: 2005, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 ja 2013.

Miten Lemberger-viiniä säilytetään ja juodaan

Hyvät Lemberger- ja Blaufränkisch-viinit, jotka on valmistettu erinomaisista vuosikerroista, voivat vanheta vähintään 10 vuotta, kun taas perusviinejä olisi juotava 3-5 vuoden kuluessa pullotuksesta. Suurten Blaufränkisch-viinien säilyvyyteen vaikuttavat sopiva, noin 15 °C:n säilytyslämpötila sekä kostea ympäristö. Kellari tai viinijääkaappi on ihanteellinen. Lembergerin sopiva juomalämpötila on 16-18 °C. Hieman jäähdytetty Blaufränkisch maistuu hyvältä, kun sitä on kypsytetty lähes yksinomaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Pullo kannattaa laittaa jääkaappiin puoli tuntia ennen avaamista.

Erittäin maukas: Lembergerin punaviini sopii erityisen hyvin haudutetun naudanlihan, lampaanlihan ja riistaruokien seuraan.

Osta Lemberger verkossa Vinellosta

Tilaa Lemberger-viini Vinellosta: nautit erinomaisesta hinta-laatusuhteesta laajassa valikoimassamme! Toimitamme nopeasti ja suoraan kotiovellesi! Kun ostat Blaufränkisch-punaviiniä Vinellosta, voit maksaa laskulla heti ensimmäisestä tilauksesta alkaen sekä luottokortilla (Visa, Mastercard, Maestro, American Express) tai muilla 100 % turvallisilla maksutavoilla.

Suuri etu sinulle: Jos tilaat meiltä useita kertoja, osallistut automaattisesti houkuttelevaan bonuspistejärjestelmäämme! Ja jos viinissäsi on korkkivikoja, vaihdamme sen välittömästi.