Neprica Primitivo Puglia IGT - Tormaresca

Tämän Apulian punaviinin tuoksu lumoaa mustaherukan, luumun, mustan kirsikan ja mulperin aromeilla. Jos jäljitämme makuja pidemmälle, mukaan tulee tummaa suklaata, mustaa teetä ja itämaisia mausteita.

Tormaresca Neprica Primitivo Puglia on miellyttävän kuiva viini nautiskelijoille. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai ankara, vaan pyöreä ja pehmeä. Tämä tiivis ja sulava punaviini on täyteläinen ja monivivahteinen suutuntumaltaan. Neprica Primitivo Puglia on mahtavan raikas ja eloisa suutuntumaltaan läsnä olevan hedelmähapokkuutensa ansiosta. Tämän Apulian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Puglia IGT:stä, peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku tekee vaikutuksen merkittävällä jälkivaikutelmalla.

Tormaresca Neprica Primitivo Puglian viininvalmistusVinification of the Tormaresca Neprica Primitivo Puglia

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Primitivo-rypäleestä. Tämän Italiasta peräisin olevan punaviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin optimaalisen kypsyyden aikaan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakan päällä useita kuukausia ennen viinin lopullista purkamista. Tammitynnyreissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa pitkä kypsytys pullossa, mikä tekee tästä punaviinistä entistäkin monitahoisemman.

Viinisuositus Neprica Primitivo Puglia from Tormaresca

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti suolaisten curryjen seuraksi lampaanlihan, purjotortillojen tai paistettujen lammasjuustopakettien kanssa.

Lisää tuotteita osoitteesta Tormaresca (Antinori)