Doppio Passo Appassimento Puglia IGT - CVCB

Jos CVCB Doppio Passo Appassimento -lasiosta saadaan ensiluokkainen Doppio Passo -viini. Siinä on upeasti tiheä, rubiininpunainen väri. Tämä Etelä-Italian punaviini hurmaa iloisella tuoksullaan, jossa on aistittavissa kirsikkasomettea, mustaherukkaa, luumua ja vadelmaa. Makuosuuden jatkaessa aromikkuutta tulevat mukaan kaneli, paahtopuu ja musta tee.

Tämä CVCB:n punaviini on hyvä valinta kaikille viinin ystäville, jotka suosivat kuivaa. Samalla se ei koskaan ole karski tai kireä, vaan pyöreä ja pehmeä. Kielellä tämä voimakas Doppio Passo erottuu uskomattoman samettisella ja tiheällä rakenteellaan. Tämän punaviinin loppusilaus Alppilän viinialueelta hämmästyttää lopulta hienovaraisella jälkimaulla.

CVCB:n Doppio Passo Appassimento:n viininvalmistus

Tämä voimakas italialainen punaviini valmistetaan Primitivo-rypäleestä. Täyteläisen Doppio Passo Italian viiniköynnöksestä poimitaan ainoastaan käsin optimaalisessa kypsyystilassa. Käsin poimittujen viinirypäleiden kuljetus viinikellariin on nopeaa. Täällä ne valitaan tarkasti ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käy tie rypäleiden käymiselle suurissa puuastioissa säädeltyjen lämpötilojen alla. Käymisen jälkeen Doppio Passo Appassimento kypsyy vielä 12 kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Suosituksia Doppio Passo Appassimento:n tarjoiluun CVCB:n valmistajana

Nauti tätä italialaista Doppio Passo -viiniä lämpötilassa 15 - 18°C erinomaisena kumppanina pastalle, jonka täytteenä on paistettua makkaravatsaa, pinaattilaatikkoa mantelilla tai Boeuf Bourguignonia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Casa Vinicola Carlo Botter