Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK - Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK Cantine San Marzano paljastaa itsensä syvän, intensiivisen rubiininpunaisena. Tämä hienostunut punaviini lumoaa voimakkaalla ja monimutkaisella tuoksulla, joka ympäröi nauttijaa. Nenässä avautuvat kypsien hapankirsikoiden, makeiden kuivatun luumujen ja häivähdyksen mustaherukkahilloa tuoksut. Saatavilla on myös hienovaraisia sävyjä metsämaasta, makeista mausteista kuten kanelista ja yrteistä sekä vaniljasta, jotka kutsuvat aisteja hurmaamaan. Suussa Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK Cantine San Marzano osoittautuu täyteläiseksi ja lihaisa, upealla rakenteella. Pehmeät tanniinit sointuvat täydellisesti havaittavissa olevan hapokkuuden kanssa ja luovat keskipitkän ja pitkäkestoisen finaalin, jossa kypsien marjojen ja mausteiden sävyt nousevat uudelleen esiin.

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK Cantine San Marzano -vinifikaatio

Sessantanni Primitivo di Manduria tulee yli 60 vuotta vanhoista köynnöksistä, jotka juurtuvat Apulian karuihin, rautapitoisiin maihin. Nämä vanhat, gnarled-vineet ovat kestäviä ja tuottavat vain noin 3000 kg rypäleitä hehtaarilta, mikä varmistaa matalan saannon mutta huippulaadun. Lämmin Scirocco tuo kuivaa ilmaa ja terveellisiä rypäleitä. Tämä mahdollistaa lähes biologisen viljelyn viiniköynnöksille. Käsinpoiminta tapahtuu optimaalisen kypsyyden hetkellä, jotta aromaattiset ominaisuudet voitaisiin hyödyntää parhaalla mahdollisella tavalla. Vinifikaatio alkaa maseraatiosta, jossa noin 80 % mustasta mehusta jää 18 päiväksi ja 20 % 25 päiväksi mäskiin optimaalisten aromien ja tanniinien erottamiseksi. Käyminen tapahtuu suoraan viinitilalta peräisin olevilla hiivoilla. Käymisen jälkeen viini kypsyy 12 kuukautta pienissä ranskalaisista ja amerikkalaisista tammitynnyreistä. Pullotuksessa viini ikääntyy edelleen ja paljastaa täyden potentiaalinsa.

Ruokasuositukset Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK Cantine San Marzano sopii erinomaisesti lihaisten ruokien seuraksi. Se paljastaa täydellisen arominsa erityisesti seuraavien yhdistelmien kanssa:

1. Häkkilampaan paistia juureksineen ja voimakkaan punaviinikastikkeen kera.
2. Grillattu lampaan kanssa tuoreiden yrttien ja Välimerellisten lisukkeiden.
3. Riistaruokien kuten peuranpaistin, joka tarjoillaan puolukkakastikkeen ja röstiin.
4. Hienon, tumma suklaan tai samettisen suklaajälkiruoan kera.

Nauti tätä erityistä viiniä lämpötilassa 15–18 °C. Se esittelee itsensä erinomaisena viihdyttäjänä ja jättää unohtumattoman vaikutelman erityisissä tilaisuuksissa tai romanttisissa illallisissa. Olipa se lahjana hyville ystäville, häissä tai juhlapäivinä, Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK Cantine San Marzano muuttuu unohtumattomaksi kokemukseksi jokaiselle viinin ystävälle.

• Tämä tilan lippulaiva on enemmän kuin vain viini; se on harvinaisuus.
• Useita palkintoja voittanut punaviini, joka saa täydellisiä arvosteluja viinikriitikoilta.
• Erinomainen yllättää asiantuntijat ja nauttia illasta tyylikkäästi.
• Ihanat juhlatilaisuuksiin tai rentoihin takkatuli-iltoihin ystävien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine San Marzano