Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 3,0l Doppelmagnum in HK - Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 3,0l Doppelmagnum in HK Cantine San Marzano on vaikuttava punaviini, jonka syvä rubiininen väri korostaa viinin intensiivisyyttä ja voimaa jo lasissa. Se kehittää runsaan aromikokonaisuuden, joka alkaa viehättävillä kypsiä süra-kirsikoita ja mehukkaita kuivatuttuja luumuja. Mukaan tulee upeita monimutkaisia aromeja mustaherukkahillosta, voimakkaasta metsämaasta ja vivahteesta vaniljaa, jotka on harmonisesti integroitu tamm barrel-käytön kautta. Suussa Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 3,0l Doppelmagnum in HK Cantine San Marzano on täyteläinen ja tiivis, raikasta happamuutta, joka täydentää viinin täyteläistä hedelmäistä luonteen. Pehmeät, mutta läsnäolevat tanniinit antavat sille vaikuttavan rakenteen ja luovat kestävän finaalin, jossa hedelmäiset ja mausteiset vivahteet tulevat edelleen esiin. Tässä on todella erityinen viini, joka vie aistit elegantilla tavalla ja hurmaa.

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 3,0l Doppelmagnum in HK Cantine San Marzano vinifikaatio

Tämän arvokkaan punaviinin rypäleet ovat yli 60-vuotiailta köynnöksiltä, jotka juurtuvat karuille, rautapitoisille maaperille. Nämä erityiset olosuhteet ovat syynä nimeen "Sessantanni", joka tarkoittaa "kuusikymppisiä". Köynnökset tuottavat hyvin alhaisen sadon vain noin 3000 kg hehtaarilta, mikä takaa aromien korkean laadun ja keskittymisen.

Käsin kerääminen varmistaa, että vain parhaita rypäleitä valitaan vinifikaatioon. Rypäleistä eristetty mehu seisoo aluksi noin 18 päivää kontrolloidussa lämpötilassa mashissa. Loput 20 % jätetään 25 päiväksi mashiin, mikä johtaa optimaaliseen aromien uuttoon. Käymiseen käytetään vain sellaisia hiivoja, jotka ovat itse viinintekijän tuottamia. Viinin siirtämisen jälkeen se kypsyy 12 kuukautta pienissä tammikonteissa, joista ranskalaisesta ja amerikkalaisesta tammesta syntyy harmoninen hedelmän ja puun yhdistelmä.

Ruokasuosituksia Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 3,0l Doppelmagnum in HK Cantine San Marzano kanssa

Tämä poikkeuksellinen viini on paitsi nauttimisen ilo myös harmonisesti sopiva erilaisiin ruokiin. Tässä joitakin suosituksia:

1. **Haudutetut vihannekset italialaisilla yrteillä**: Runsas ruokalaji, joka täydentää viinin rikasta makua hienosti.
2. **Häränfilee punaviinikastikkeessa**: Kastikkeen aromit vahvistavat Sessantannin hedelmäisiä nuotteja.
3. **Villisiohärkäpata puolukoiden kanssa**: Villin ja viinin hedelmäisten aromien yhdistelmä luo täydellisen makuelämyksen.
4. **Peura-medaillonit portviinikastikkeessa**: Portviinin makeat ja mausteiset nuotit sopivat intensiivisesti viinin hedelmäisyyteen.

Erityisen hyvin Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 3,0l Doppelmagnum in HK Cantine San Marzano toimii yksittäisenä seurusteluna. Sen tyylikäs luonne ja kestävästi esiintyvä aromi luovat upean kontrastin tummalle, hienolle suklaalle. Nauti tästä poikkeuksellisesta viinistä optimaalisissa lämpötiloissa 15-18 Celsius-asteessa.

• Erinomainen lahja viininystäville ja asiantuntijoille.
• Perfect for special occasions, such as weddings or romantic dinners.
• Ideal for a cozy evening by the fireplace with friends and family.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine San Marzano