Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans valuu lasiin hennon lohenvaalean rosén sävyssä, kirkkaana ja loistavana. Tuoksussa avautuu hienovarainen aromien leikki kypsästä mansikasta, mehukkaasta vadelmasta ja punaherukasta. Hienot vaaleanpunaisen greipin ja hillittyjen valkoisten kukkien sävyt tuovat elegantin, kukkean vivahteen, joka muistuttaa aamuista kävelyä välimerellisissä puutarhoissa.

Suussa tämä rosé on kuiva, tarkkarajainen ja silkkinen. Eloisa, mutta hienosti integroitunut hapokkuus kannattelee hedelmää, samalla kun lähes lihaisa suutuntuma antaa viinille vaikuttavan läsnäolon. Hienovaraiset sitrusvivahteet tuovat raikkautta, punaiset marjat tuntuvat mehukkailta ja puhtailta, ja jälkimaku on pitkä, hienosti mausteinen ja miellyttävän mineraalinen. Tanniinit ovat äärimmäisen hienovaraiset ja samettiset, tyyli moderni, suoraviivainen ja kristallinkirkkaaseen hedelmään keskittyvä.

Cinsault’n, Grenachen, Syrahin ja Vermentinon cuvée tulee auringon hellimiltä Côtes de Provencen tarhoilta Etelä-Ranskasta. Grenache tuo täyteläisyyttä ja punaista hedelmää, Cinsault hienostuneisuutta ja eleganssia, Syrah täydentää hienovaraisella mausteisuudella ja rakenteella, Vermentino raikkaudella ja merellisellä vivahteella. Yhdessä syntyy rosé, joka heijastaa Provencen terroiria suurella tarkkuudella.

• Viinityyppi: Roséviini, kuiva, moderni tulkinta
• Alkuperä: Provence, ala-alue Côtes de Provence, Ranska
• Rypäleet: Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino (Rolle)
• Alkoholipitoisuus: 13,0 til.%
• Suutuntuma: silkkinen, lihaisa, kristallinkirkas hedelmä
• Kypsytys: terästankki, sur lie lisäkermäisyyden saavuttamiseksi

1. Tuoksu: mansikka, vadelma, punaherukka, greippi, valkoiset kukat
2. Maku: kuiva, raikas hapokkuus, hieno kermainen pehmeys, hienovarainen mausteisuus
3. Jälkimaku: eläväinen, mineraalisella vivahteella

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans on suunnattu nautiskelijoille, jotka arvostavat tyylikästä, vaativaa roséta, jossa on puhdas hedelmä ja leijuva eleganssi. Viini avautuu heti, mutta säilyttää samalla syvyyden ja substanssin, jotka houkuttelevat palaamaan lasin ääreen.

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans -viinin valmistus

Tämän rosén rypäleet tulevat valikoiduilta Côtes de Provencen palstoilta, joilla välimerellinen ilmasto, viileät yöt ja Mistral-tuulen vaikutus mahdollistavat huomattavan kypsyyden ja samalla elinvoimaisen raikkauden. Runsas auringonvalo kohtaa päivän ja yön lämpötilaerot, mikä tuottaa intensiivisen aromikirjon ja rakenteen.

Maaperä koostuu pääasiassa kalkkipitoisista ja liuskeisista muodostelmista, joissa on soraa. Tämä yhdistelmä antaa viinille hennon suolaisen sävyn ja hienovaraisen mineraalisen luonteen, joka kehystää puhdasta hedelmää täydellisesti. Köynnökset juurtuvat syvälle ja nostavat karuista maakerroksista tiivistyneitä aromeja marjoihin.

Sadonkorjuu tehdään erittäin tarkasti valikoiden, jotta vain täysin kypsä ja virheetön sato päätyy kellariin. Rypäleet kuljetetaan nopeasti ja hellävaraisesti käsittelyyn hapettumisen ja aromihävikin välttämiseksi. Huolellinen esivalinta tarhalla pienentää satoa laadun hyväksi ja takaa myöhempään viiniin vaikuttavan kirkkauden.

Kellarissa Château d'Esclans turvautuu lämpötilakontrolloituun käyminen terästankeissa. Näin rypälelajikkeiden raikkaus, jännite ja hienostuneisuus säilyvät täydellisesti. Kypsytys tapahtuu sur lie -menetelmällä, eli hienolla sakkalla, usean kuukauden ajan. Tämä vaihe antaa viinille lisäkermäisyyttä, hienon kermamaisen pehmeyden ja hienovaraisen moniulotteisuuden peittämättä kuitenkaan herkän hedelmäisyyden vivahteita.

Château d'Esclansin talon tyyli perustuu tarkkaan eleganssiin, läpinäkyvyyteen ja ajatukseen vaativasta rosésta, joka ulottuu pitkälle pelkän kesäviinin roolia pidemmälle. Jokainen työvaihe tähtää puhtauteen, tasapainoon ja sykkivään aromien leikkiin. Moderni, pelkistetty pullon ulkoasu korostaa tätä lähestymistapaa ja heijastaa viinin selkeää, ajanmukaista luonnetta.

Naudintasuosituksia Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans -viinille

Tämä rosé seuraa vaaleita ja kevyitä ruokia vaikuttavan vaivattomasti. Hienovaraiset kalaruoat, äyriäiset, grillatut katkaravut tai tonnikalatartari sopivat erinomaisesti yhteen viinin raikkaan punaisen hedelmän kanssa. Myös välimerellisten alkuruokien, kuten oliivien, mietojen vuohenjuustojen, ratatouillen tai kesäisten salaattien kanssa syntyy harmoninen kokonaisuus.

• Ihanteellinen äyriäisille, kalalle ja kevyille pastaruoille
• Täydellinen sushille, sashimille ja hienovaraisesti maustetulle aasialaiselle keittiölle
• Erinomainen grillatuille vihanneksille ja antipastille
• Houkutteleva miedon vuohen- tai lampaanjuuston kanssa

Parveke- tai terassiviininä tämä rosé tarjoaa elegantin lasillisen leppeisiin kesäiltoihin, piknikeille tai rentoihin hetkiin ystävien kanssa. Tyypillisessä Provence-illassa tapenadien, tuoreen patongin ja aromaattisten yrttien kera syntyy erityisen sopusointuinen tunnelma. Myös lahjana hyville ystäville tämä viini osoittaa tyylitajua ja varmaa makua.

Tarjoilulämpötila 8–10 °C tuo erityisen selkeästi esiin raikkaan marjaisuuden ja hennot sitrusvivahteet. Kapeassa, tulppaaninmuotoisessa valkoviinilasissa bouquet avautuu optimaalisesti ja silkkisen-lihaisa luonne tulee esiin mahdollisimman eleganttina.

Rosé soveltuu nautittavaksi melko pian, noin kahden vuoden kuluessa vuosikerrasta. Säilyttäminen viileässä, pimeässä tilassa, jossa lämpötila on vakaa ja tärinää vähän, auttaa säilyttämään sen raikkauden. Näin viini seuraa kesän kauneimpia hetkiä ja tuo lasiin milloin tahansa ripauksen Provencea.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château d'Esclans