Vespolina Colli Novaresi Villa Horta - Antichi Vigneti Di Cantalupo

Vespolina Colli Novaresi Villa Horta Piemonten viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan rubiininpunaisena. Nenässä tämä Antichi Vigneti Di Cantalupon punaviini tuo esiin monenlaisia orvokin ja akaasian aromeja.

Suussa Antichi Vigneti Di Cantalupon Vespolina Colli Novaresi Villa Horta avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Maultaan tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihastuttavan samettinen, täyteläinen ja tiivis. Jälkimaussa tämä Piemonten viinialueen punaviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet orvokista ja akaasiasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt alueen soraa hallitsevista maaperistä.

Antichi Vigneti Di Cantalupo Vespolina Colli Novaresi Villa Hortan vinifiointi

Tasapainoisen italialaisen Vespolina Colli Novaresi Villa Hortan perustana ovat Vespolina-lajikkeen rypäleet. Piemontessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, sorapitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisvaihe terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Vespolina Colli Novaresi Villa Horta saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Antichi Vigneti Di Cantalupon Vespolina Colli Novaresi Villa Hortalle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi esimerkiksi ankanrinnan ja sokeriherneiden, paistetun vasikanmaksan omenoiden, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kera tai täytettyjen paprikoiden seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Antichi Vigneti di Cantalupo