Bricco Riva Bianca Buttafuoco - Picchioni Andrea

Picchioni Andrean Bricco Riva Bianca Buttafuoco Lombardiasta esittäytyy viinilasissa tiheän, rubiininpunaisen värisenä. Kun tämä vanhan maailman punaviini kaadetaan punaviinilasiin, se tarjoaa ihastuttavan moniulotteisia luumun aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet, jotka ovat peräisin kypsytyksestä puisessa tynnyrissä.

Tämä viini vakuuttaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainollaan. Maku ei välttämättä tarvitse paljon jäännössokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin tekstuuri näyttäytyy ihastuttavan samettisena, lihaisena ja tiiviinä. Tämän Lombardian viinialueen punaviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kivestä ja hiekasta koostuvien maiden mineraaliset vivahteet.

Bricco Riva Bianca Buttafuocon vinifikaatio – Picchioni Andrea

Voimakas Bricco Riva Bianca Buttafuoco Italiasta on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Vespolina, Barbera ja Croatina. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Lombardiassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle hiekka- ja sora­maihin. Käsin tehdyn sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisvaihe terästankissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä tätä voimakasta Bricco Riva Bianca Buttafuocoa kypsytetään vielä 12 kuukautta tammi­tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Picchioni Andrean Bricco Riva Bianca Buttafuocolle

Nauti tämä italialainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä ruokien, kuten punaviinissä haudutetun kanan, lampaanragun kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai boeuf bourguignonin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Picchioni Andrea