Gold Muscat -viinit (37)

Aromaattinen Goldmuskateller - uudelleenlöytö

Legendan mukaan muinaiset roomalaiset löysivät pohjoiseen suuntautuneiden sotaretkiensä aikana Goldmuskateller-viinin nykyisen Trentino-Alto Adigen viljelyalueelta. Sieltä tämä lämpöä rakastava rypälelajike levisi kaikille niille Italian alueille, joilla on ravinteikkaat maaperät ja suojellut paikat. 1900-luvun lopun kansainvälisissä asiantuntijapiireissä viineillä, joilla on (jalo) makean kehityksen potentiaali, oli taipumus elää hämäräperäistä elämää. Tämän vuosituhannen alussa voimakkaasti aromaattiset viiniköynnöslajikkeet kokivat kuitenkin eräänlaisen renessanssin: voimakkaasti hedelmäisiä mutta raikkaita aromeja omaavista rypälelajikkeista, kuten Scheurebe, Gewürztraminer ja (Gold-)Muskateller, tuli jälleen yleisön suosikkeja.

Missä Gold Muskateller viihtyy parhaiten?

Muskateller-rypäleitä löytyy lähes kaikista viinimaista. Goldmuskateller (Moscato Giallo) suosii kevyttä, ravinteikasta maaperää lämpimillä paikoilla. Kostealla ("paksulla") maaperällä, jossa on paljon savea, se pyrkii mätänemään; pakkanen ei sovi sille lainkaan. Sen osuus viininviljelyalasta on 1,7 prosenttia, ja se on yksi alkuperäisalueensa Alto Adigen "salaisista tähdistä". Täällä Goldmuskateller-viiniä ei ole harvinaista löytää yhden lajikkeen viinivuosina. Viinin ystävät törmäävät useammin Moscato Giallon kanssa laadukkaampiin cuvéen, esimerkiksi Dolomiittien alueella Tenuta Ritterhofin viinitilalla tai Friuli-Venezia Giuliassa Azienda Agricola Livonin valikoimassa.

Moscato Giallon kansainvälinen ura

Etelä-Tirolin kultaisen Moscaton buumi innoitti viininviljelijöitä Argentiinassa, Brasiliassa, Chilessä, Kroatiassa ja Sveitsissä viljelemään tätä rypälelajiketta, ja Itävalta seurasi perässä vuonna 2018. Liittovaltion kasvilajikevirasto oli hyväksynyt Goldmuskatellerin jo vuotta aiemmin. Esimerkiksi Weingut Bickel-Stumpf tuottaa jännittävää sekoitusta Elblingiä, Gewürztramineria, Goldmuskatelleria, Gutedel, Muskatelleria, Rieslingiä ja Silvaneria. Tämä Gemischter Satz - miten voisikaan olla toisin, kun tuoksut ovat niin monipuoliset - sopii erinomaisesti mausteisten, välimerellisen tai aasialaisen vivahteen omaavien ruokien, kuten herkän curryn tai gratinoidun lammasjuuston kanssa.

Lopuksi varoitus: sekaannuksen mahdollisuus

VIVC (Vitis International Variety Catalogue), liittovaltion viljelykasvien tutkimuslaitoksen rypälelajiketietokanta, sisältää yli 20 Goldmuskateller/Moscato Giallon synonyymiä. Padovan alueella Goldmuskatelleria kutsutaan nimellä "Fior d'Arancio", mutta se ei ole identtinen Appelsiininkukkamuskatelin kanssa, joka on alun perin peräisin Pfalzista. Toisinaan sekoitetaan myös Goldmuskateller ja yksi sen (oletettu) esiaste, Gelber Muskateller, joka on hieman vähemmän kestävä lajike, jolla on tiheämmin kasvavat marjat ja ohuempi kuori.