Aligoté-viinit (16)

Aligoté-viini riemastuttavaa nautintoa varten

Aligoté-rypäleestä valmistetaan hedelmäisiä ja happamia viinejä, jotka sopivat erinomaisesti aurinkoisille kesäpäiville. Rypälettä käytetään erinomaisesti myös kuohuviinien valmistuksessa. Pohjoisesta etelään kulkeva Aligoté viiniytetään Ranskassa méthode champenoise -menetelmällä, jonka avulla tuotetaan raikkaita, hedelmäisiä cremanteja, jotka tekevät kuohuviininsä ansiosta jokaisesta tilaisuudesta juhlan. 

Aligoté-viinien historia ja jakelu

Aligoté mainittiin Ranskassa ensimmäisen kerran vuonna 1780, tuolloin vielä nimellä Plant de Trois. Nimi viittaa tyypilliseen kasvuun, jossa on kolme rypäleitä versoa kohti. Nykyinen nimi esiintyi ensimmäisen kerran vuonna 1807. Lajike on sukua muille ranskalaisen viinikulttuurin tunnetuille nimille, kuten Pinot, Gouais Blanc ja Chardonnay. Aligoté-viiniä tuotetaan nykyään Burgundin lisäksi myös monilla muilla alueilla Euroopassa ja maailmanlaajuisesti. Viljelyalueita on esimerkiksi Romaniassa ja Bulgariassa, Chilessä, Kaliforniassa ja Australiassa.

Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté on viininviljelyalue, jolla viiniä viljellään Ranskassa. Suurin osa VINELLO-myymälästä ostettavasta Aligoté-viinistä tulee myös täältä. Näitä ovat esimerkiksi Bourgogne Aligoté AOC - Louis Jadot ja Bourgogne Aligoté AOP - Domaine Henri Delagrange. Molemmat lajikeviinit ovat erinomaisia parveke- ja terassiviinejä sekä juhlaviiniä lämpimänä vuodenaikana.

Aligotén Crémant

Valkoisen lajikkeen happamia rypäleitä käytetään valkoviinien lisäksi myös kuohuviinien eli Crémantin valmistukseen. Voit valita laadukkaan Crémant-kuohuviinin esimerkiksi jonkin näistä kuohuviineistä valikoimastamme.

• Crémant de Bourgogne Brut Réserve AOC - Caves de Marsignyn luolat
• Millésimé Brut Crémant de Bougogne AOC - Veuve Ambal
• Crémant de Bourgogne Tasteviné Brut - Caves Bailly-Lapierre - Caves Bailly-Lapierre

Mielenkiintoisia tietoja Aligoté-rypälelajikkeesta

Mistä nimi Aligoté tulee?

Rypälelajikkeen nimi on luultavasti peräisin sanasta "Got", joka tarkoittaa rypälelajiketta, joka nykyisin tunnetaan nimellä Gouais Blanc.

Kuinka paljon Aligoté-viiniä viljellään Burgundissa, viinin kotimaassa?

Lajikkeen viininviljelyala Burgundissa on noin 2 000 hehtaaria.