Spumante Fior D'Arancio - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

Viinialueen Veneton Spumante Fior D'Arancio näyttäytyy lasissa kirkkaan kimaltelevan kultakeltaisena. Tuoksussa tämä La Montecchian jälkiruokaviini tuo esiin monenlaisia appelsiinin ja sitruunan aromeja.

Kevyt La Montecchia Spumante Fior D'Arancio paljastaa maussa uskomattoman hedelmäkorostuneen luonteen, mikä ei suinkaan ole sattumaa, vaan johtuu sen jäännössokeripitoisesta makuprofiilista. Kevyt ja moniulotteinen, tämä samettinen, kermainen, tiivis ja silkkinen jälkiruokaviini esiintyy suussa hienostuneesti. Tämän venetolaisen jälkiruokaviinin finaali vakuuttaa kauniilla jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi savi- ja vulkaanisista maaperistä peräisin olevat mineraaliset sävyt.

La Montecchia Spumante Fior D'Arancion vinifikaatio

Tässä jälkiruokaviinissä painotus on selvästi yhdellä rypälelajikkeella, nimittäin Goldmuskatellerilla. Tähän poikkeuksellisen eleganttiin lajikeviiniin La Montecchialta on käytetty vain parasta rypälemateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Venetossa. Köynnösten juuret ulottuvat syvälle savi- ja vulkaanisista kivistä koostuvaan maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Spumante Fior D'Arancio saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakkansa päällä.

Ruokasuositus La Montecchia Spumante Fior D'Aranciolle

Tämä italialainen jälkiruokaviini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti jäähdytettynä, 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi kookos-kefiirikreemille, mantelimaitohyytelölle litsihedelmillä tai karhunvatukka-kermajälkiruoalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Conte Emo Capodilista - La Montecchia