Cabernet Sauvignon 0,375 l - Vallarom

Vallaromin Cabernet Sauvignon Trentino–Alto Adigestä loistaa lasissa kirkkaan purppuranpunaisena. Cabernet Sauvignonin ensituoksussa viehättävät hapankirsikan, karhunvatukan, herukan ja luumun vivahteet. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyvät lisäksi pippuri, kaakao ja setripuu.

Vallarom Cabernet Sauvignon näyttäytyy viiniharrastajalle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, kuten joskus voisi odottaa, vaan tasapainoinen. Suussa tämän harmonisen punaviinin rakenne on ihastuttavan tiivis ja voimakas. Tämän punaviinin finaali Trentino–Alto Adigen viinialueelta, tarkemmin Trentino DOC:sta, vakuuttaa kauniilla, pitkäkestoisella jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden antamat mineraaliset vivahteet.

Vallaromin Cabernet Sauvignonin valmistus

Tämä tasapainoinen italialainen punaviini valmistetaan vegaanisesti Cabernet Sauvignon -rypälelajikkeesta. Trentino–Alto Adigessa rypäleet kasvavat kalkkikivipitoisilla mailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle, missä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Cabernet Sauvignon saa harmonisoitua vielä 12 kuukautta hienolla sakkallaan.

Ruokasuositus Vallarom Cabernet Sauvignonille

Nauti tämä italialainen luomupunaviini mieluiten 15–18 °C:n lämpötilassa esimerkiksi haudutetun kanin/kanan punaviinikastikkeessa, keitetyn vasikanpaahtopaistin papujen ja tomaattien kera tai paistetun vasikanmaksa-annoksen kanssa, jossa on omenaa, sipulia ja balsamiviinikastiketta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vallarom