Syrah 1,5 l Magnum - Vallarom

Trentinon–Etelä-Tirolin Vallaromin Syrah 1,5 l Magnum esittäytyy lasissa kirkkaan purppuranpunaisena. Tämä lajikepuhdas italialainen viini hemmottelee lasissa ihanalla, moniulotteisella luumun, karhunvatukan, mustikan ja herukan aromilla. Niiden rinnalle liittyy vivahteita pippurista ja kahvista/mokasta.

Suussa Vallaromin Syrah 1,5 l Magnum avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Maultaan tämän harmonisen punaviinin suutuntuma on ihanan samettinen, tiivis ja voimakas. Jälkimaussa tämä Trentinon–Etelä-Tirolin viinialueen punaviini hurmaa lopulta kauniilla pituudella. Taas esiintyvät vivahteet karhunvatukasta ja mansikkahillosta. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Vallaromin Syrah 1,5 l Magnum -viinin vinifiointi

Tämä tasapainoinen italialainen punaviini valmistetaan vegaanisesti Syrah-lajikkeesta. Trentinon–Etelä-Tirolin alueella kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kalkkikivipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Vallaromin Syrah 1,5 l Magnum -viinille

Nauti tämä italialainen luomupunaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi hanhenrinnan, inkivääri-punakaalin ja meiramiyrttien, ossobuccon tai täytettyjen paprikoiden seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vallarom