Vino Nobile di Montepulciano DOCG - La Braccesca

Elegantti La Braccescan Vino Nobile di Montepulciano kaadetaan lasiin loistavan purppuranpunaisena. Kun viiniä pyöräytetään lasissa, voi tässä punaviinissä aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei jätä lasin reunoihin vetisen, siirappimaisen eikä liköörimäisen vaikutelmaa. Vino Nobile di Montepulcianon ensituoksu tuo esiin luumun, liljojen ja kuivattujen luumujen vivahteita. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyy lisäksi tammikypsytyksen tuomia, entistä hedelmäisempiä ja balsamimaisia sävyjä.

La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten tämän hintaluokan viiniltä luonnollisesti voi odottaa, ilahduttaa tämä italialainen kaikessa kuivuudessaan hienostuneella tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin tekstuuri on miellyttävän silkkinen, pehmeä, samettinen ja tiivis. Jälkimaussa tämä hyvin kypsyvä viini Toscanan viinialueelta hurmaa lopulta poikkeuksellisella pituudella. Esille nousevat jälleen vivahteet sireenistä ja karhunvatukasta.

La Braccesca Vino Nobile di Montepulcianon valmistus

Tasapainoinen italialainen Vino Nobile di Montepulciano on cuvée-sekoite, joka on valmistettu Merlot- ja Sangiovese-rypälelajikkeista. Luonnollisesti Vino Nobile di Montepulcianoa määrittävät myös Vino Nobile di Montepulciano DOCG -alueen ilmasto ja viininkasvatustyyli. Tätä italialaista voi sanan parhaassa merkityksessä kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen arvokkaasti. Huomattavan vaikutuksen rypäleiden kypsymiseen tekee myös se, että Merlot- ja Sangiovese-rypäleet kasvavat lämpimässä ilmastossa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen hyvin kypsyneinä rypäleinä ja melko korkeana alkoholipitoisuutena viinissä. Tähän italialaiseen punaviiniin tarkoitetut rypäleet poimitaan yksinomaan käsin optimaalisen kypsyyden hetkellä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen suurissa tammisammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Vino Nobile di Montepulciano kypsyy vielä 24 kuukautta tammitynnyreissä. Tammikypsytyksen jälkeen seuraa pitkä pullokypsytys, mikä tekee tästä punaviinistä vieläkin moniulotteisemman.

Ruokasuositus La Braccesca Vino Nobile di Montepulcianolle

Nauti tämä italialainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä lammipadan, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, punaviinissä haudutetun kanan tai kuskusilla ja aprikooseilla täytettyjen punaisten sipulien seurassa.

Palkinnot La Braccescan Vino Nobile di Montepulcianolle

Erinomaisen hinta-laatusuhteensa lisäksi tämä La Braccescan viini voi ylpeillä myös yli 90 pisteen palkinnoilla ja huippuarvioilla. Tarkemmin sanottuna vuosikerralle 2017:

• Falstaff – 90 pistettä
• James Suckling – 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta La Braccesca (Antinori)