Riserva Chianti Classico - Le Masse Di Lamole

Le Masse Di Lamolen voimakas Riserva Chianti Classico virtaa lasiin tiheän purppuranpunaisena. Lasissa tämä Le Masse Di Lamolen punaviini tarjoaa vadelman ja karhunvatukan aromeja, joita täydentävät garrigue, metsänpohja ja mustikka. Le Masse Di Lamole Riserva Chianti Classico näyttäytyy viininystävälle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten tältä viinityypiltä voisi odottaa. Voimakas ja moniulotteinen, tämä tiivis, lihaisa ja samettinen punaviini esittäytyy suussa. Jälkimaussa tämä Toscanan viinialueen punaviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet vadelmasta ja karhunvatukasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä hiekkakivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Le Masse Di Lamole Riserva Chianti Classicon vinifiointi

Italialaisen voimakkaan Riserva Chianti Classicon perustana ovat Sangiovese- ja Merlot-rypäleet. Toscanassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, hiekkakivimailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Riserva Chianti Classico voi harmonisoitua edelleen 24 kuukauden ajan hienosakkansa päällä.

Ruokasuositus Le Masse Di Lamole Riserva Chianti Classicolle

Tätä italialaista tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi esimerkiksi keitetylle vasikanrinnalle papujen ja tomaattien kera, paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamietikkakastikkeen kanssa tai kasviscouscousille naudanlihapullien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Le Masse di Lamole