Chardonnay DOC - Erste+Neue

Trentino-Alto Adigesta peräisin olevan Erste+Neuen Chardonnayn väri on lasissa pyöriteltynä kirkkaan kullankeltainen. Chardonnayn ensimmäinen tuoksu paljastaa guavan, kirsikankukan ja jasmiinin vivahteita. Tuoksun hedelmäisiin vivahteisiin yhdistyvät vielä hedelmäisemmät, balsamiset vivahteet.

Tämä Erste+Neuen kuiva valkoviini on tarkoitettu viinin ystäville, jotka haluavat viinissään olevan 0,0 grammaa sokeria. Chardonnay pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on puristettu vain 2,5 grammalla jäännössokeria. Tämä kevyt valkoviini on tasapainoinen ja monipuolinen maku. Chardonnayn hedelmäinen hapokkuus tekee siitä vaikuttavan raikkaan ja eloisan makuisen. Jälkimaussa tämä Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva nuori viini tekee vaikutuksen hyvällä pituudellaan. Siinä on jälleen vivahteita appelsiininkukasta ja papaijasta.

Ersten+Neuen Chardonnayn viiniytyminen

Tämä tasapainoinen valkoviini Italiasta on valmistettu vegaanisesti Chardonnay-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin se pullotetaan. Kun viini on valmis, Chardonnay harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositukset Erste+Neue Chardonnaylle

Tämä vegaaninen valkoviini Italiasta nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:n lämpötilassa paistettujen lammasjuustopakettien, sitruuna-chilillä maustetun broilerin ja bulgurin kanssa tai punasipulien kanssa, jotka on täytetty couscousilla ja aprikooseilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Erste+Neue