Sauvignon Südtirol DOC - Erste+Neue

Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva Sauvignon Alto Adige on lasissa kirkkaan vaaleankeltainen. Tämä ensimmäinen+uusi valkoviini paljastaa tuoksussa kaikenlaista appelsiininkukkaa, kirsikankukkaa, kuusenkerkkää, limeä ja akaasiaa. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, ruostumattomassa teräksessä kypsyttäminen lisää vielä katajan, Välimeren yrttien ja vihreän paprikan kaltaisia aromeja.

Tämä Erste+Neuen valkoviini on oikea valinta kaikille viinin ystäville, jotka haluavat mahdollisimman vähän jäännössokeria viinissään. Se ei kuitenkaan ole koskaan karu tai hauras, kuten laatuviinien valikoimaan kuuluvalta viiniltä voi odottaa. Maultaan tälle tasapainoiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman kevyt rakenne. Sauvignon Alto Adige on suussa fantastisen raikas ja eloisa, mikä johtuu sen omaleimaisesta hedelmähapokkuudesta. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan viinin jälkimaku on ihastuttavan pitkä. Siinä on jälleen akaasian ja kuusenkerkän vivahteita.

Ensimmäisen+Neuen Sauvignon Alto Adige -viinin valmistus

Italiasta peräisin olevan tasapainoisen Sauvignon Alto Adigen perustana ovat Sauvignon Blanc -rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Sauvignon Alto Adige -viinin annetaan harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienolla sakan päällä. Kun viini on valmis, Sauvignon Alto Adige harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositus Erste+Neue Sauvignon Alto Adige -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kikhernecurryn, perunapannun lohen tai turskan kanssa kurkun ja sinappivihannesten kera

Palkintoja Erste+Neuen Sauvignon Alto Adige -viinille

Tämä Erste+Neuen valkoviini voi ylpeillä myös palkinnoilla sen lisäksi, että hinta on aivan ensiluokkainen laatuun nähden. Yksityiskohtaisesti nämä ovat vuosikerrasta 2020

• JG 2020

• Lisää tuotteita osoitteesta Erste+Neue