Testamatta Rosso Toscana IGT - Bibi Graetz

Bibi Graetzin Toscanasta peräisin oleva Testamatta Rosso Toscana on lasissa tiheän rubiininpunainen. Kun lasia pyöräytetään, tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy lasin reunassa olevissa kirkkaissa lasimaalauksissa. Lasissa tässä Bibi Graetzin punaviinissä on karhunvatukan aromeja, joita täydentävät pippuri, mineraalisuus ja mustikka. Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana esittäytyy viininjuojalle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei ole missään vaiheessa karkea tai ankara, vaan pyöreä ja pehmeä. Tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan silkkinen suutuntumassa. Jälkivaikutelmassa tämä Toscanan viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas punaviini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen vivahteita karhunvatukasta. Sorapitoisen maaperän mineraaliset vivahteet lisäävät jälkivaikutelmaa.

Vinification of the Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Sangiovese-rypäleestä. Tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat sorapohjaisella maaperällä Toscanassa. Testamatta Rosso Toscana on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Tämän italialaisen punaviinin rypäleet kerätään yksinomaan käsin optimaalisen kypsyyden aikaan. Käsin kerätyt rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi voimakas Testamatta Rosso Toscana kypsyy tammitynnyreissä vielä 20 kuukautta.

Suositus Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini sopii parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa nautittavaksi pinaattigratiinin ja manteleiden, purjosipulikeiton tai makkaran kera valmistetun pastan seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bibi Graetz