Terre di Montelusa Brindisi Riserva DOC - Terre di Montelusa

Terre di Montelusan tyylikäs Terre di Montelusa Brindisi Riserva virtaa lasiin kirkkaan violetin värisenä. Tämä italialainen cuvée imartelee lasissa ihanan ilmeikkäillä karhunvatukan, mulperin, mustikan ja mustaherukan tuoksuilla. Siinä on myös vivahteita tammesta, sikarilaatikosta ja paahdetusta barriquesta.

Terre di Montelusa Brindisi Riserva Terre di Montelusalta sopii kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivasta viinistä. Se ei kuitenkaan ole koskaan ankara tai hauras, vaan pyöreä ja pehmeä. Tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan samettinen suussa. Maltillisen hedelmähappoisuuden ansiosta Terre di Montelusa Brindisi Riserva mairittelee suutuntumaa pehmeällä suutuntumalla, mutta siitä ei puutu mehevää eloisuutta. Jälkimaussa tämä Apulian viininviljelyalueelta peräisin oleva punaviini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen mustikan ja mustikan vivahteita.

Vinification of the Terre di Montelusa Terre di Montelusa Brindisi Riserva

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta on valmistettu Malvasia Nera-, Negroamaro- ja Sangiovese-rypäleistä. Käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään 12 kuukautta tammitynnyreissä.

Suositus Terre di Montelusa Terre di Montelusa Brindisi Riserva

Tämä italialainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti paahdetun vasikanmaksan seuraksi omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kera, vasikanliha-sipulipataruoan tai lammasragun kera kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera.