Marchese di Borgosole Salice Salentino DOC - Carlo Botter

Lasissa Carlo Botterin Marchese di Borgosole Salice Salentino -viini on väriltään kirkkaan violetinpunainen. Tämän Carlo Botterin punaviinin tuoksussa on aistittavissa kaikenlaisia mustikoita, karhunvatukoita, mustaherukoita ja mulperinmarjoja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, kypsytys suurissa puutynnyreissä lisää aromien lisäksi pyökkisavua, tammea ja mustaa leipää.

Tämä viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu vain 3,5 grammalla jäännössokeria. Tämä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Tämä samettinen punaviini on tasapainoinen ja monipuolinen maku. Pirteän hedelmähapokkuutensa ansiosta Marchese di Borgosole Salice Salentino on ihanan raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Tämän Apulian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Salice Salentino DOC:sta, peräisin olevan punaviinin jälkimaku on vaikuttava ja sen jälkimaku on merkittävä.

Vinification of the Marchese di Borgosole Salice Salentino by Carlo Botter

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta on valmistettu Malvasia Nera- ja Negroamaro-rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 6 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Suositus Carlo Botter Marchese di Borgosole Salice Salentino -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti punaviinissä haudutetun kanan, täytettyjen paprikoiden tai purjotortillojen seuraksi

• Lisää tuotteita osoitteesta Casa Vinicola Carlo Botter