Südtiroler Merlot DOC - Stachlburg Baron von Kripp

Südtirolilainen Merlot, jonka on kirjoittanut Stachlburg Baron von Kripp Trentino-Alto Adige -alueelta, näyttää kevyesti kallistetussa lasissa loistavan purppuranpunaiselta väriltään. Tämä lajikkeeltaan puhdas italialainen viini paljastaa lasissa hienostuneita, karviaisia ja vadelmia muistuttavia aromeja. Muita hedelmäisiä sävyjä seuraa lisää.

Makuelämyksessä Südtirolilainen Merlot Stachlburg Baron von Kripp tarjoaa ihanan kuivan, napakan ja aromikkaan makukokemuksen. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu uskomattoman sametmaisella tekstuurillaan. Tämän Trentino-Alto Adigen viinialueen punaviinin loppumaku vakuuttaa huomattavalla jälkimaulla. Jälkimaun sävyjä täydentävät kalkkikivipohjaisten savikoiden mineraaliset vivahteet.

Fermentointi ja valmistusohjeet Stachlburg Baron von Kripp Südtirolilaiselle Merlotille

Perusta tasapainoiselle italialaiselle Merlotille ovat viinirypäleet, jotka kuuluvat Merlot-rypäleisiin. Rypäleet kasvavat optimaalisissa oloissa Trentino-Alto Adigessa. Viiniköt ovat istuttaneet vahvimmilla juurillaan kalkkikivilomakkeisiin maaperään. Näiden italialaisten punaviinien rypäleet poimitaan käsin, kun niiden kypsyys on täydellinen. Poiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti viinalaan, missä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puuastia-astioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Pulloon päästyään tyylikäs Südtirolilainen Merlot kypsyy vielä muutaman kuukauden tammitynnyreissä.

Suositukset Südtirolilaisen Merlotin nauttimiseen Stachlburg Baron von Krippiltä

Otatte tämän luomu-punaviinin Italiasta mieluiten 15 - 18°C lämpötilassa, ja se sopii mainiosti lammaskastikkeen, kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden, ankkafileen inkivääri-ruskaliemen ja Majoranan tai ossobucon kumppaniksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Stachlburg Baron von Kripp