Déraciné Nero d'Avola - Baroni di Pianogrillo

Sisilialaisen viinikaupan alueen Fassissa kypsytetty Déraciné Nero d'Avola esittäytyy lasissa kirkkaan purppuranvärisenä. Tämä lajikeviini Italian alueelta miellyttää lasissa runsaan hienostuneiden mustaherukan, herukan, luumun ja mustikankuvioiden kanssa. Lisäksi siihen liittyy aromeja muista hedelmistä.

Baroni di Pianogrillo Déraciné Nero d'Avola esittäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei kuitenkaan koskaan ole rouheva tai kömpelö, kuten voisi odottaa. Makuprofiililtaan tämä tasapainoinen punaviini on uskomattoman silkkisen tuntuinen. Tämän viinin viimeistely viehättää huomiota herättävällä jälkimaulla. Jälkimaun lisäksi sitä komistaa mineraalisten ja savisten tonnikallisten maiden aromeja.

Vinifikaatio Baroni di Pianogrillo Déraciné Nero d'Avola

Tämän viinin painopiste on selkeästi Nero d'Avola -lajikkeessa. Tälle upean tasapainoisen, lajikkeeltaan puhtaan viinin Baroni di Pianogrillo -tuottajalta käytetään vain virheetöntä rypälemateriaalia. Sisilia kasvaa rottakivimailla viiniviljelmiä, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet. Täysin kypsyneet rypäleet, jotka on korjattu käsin, kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Täällä ne seulotaan ja käsin murskataan. Seuraavaksi käy tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa suurehkossa tammitynnyrissä. Kypsytyksen jälkeen elegantti Déraciné Nero d'Avola kypsyy vielä muutaman kuukauden tammitynnyreissä.

Suosituksia Baroni di Pianogrillo Déraciné Nero d'Avola

Parhaat nautintokokemukset tästä luomupunaviinistä Italiasta saat nauttimalla sitä lämpötilassa 15 - 18°C. Sitä suositellaan nautittavaksi kypsennetyn kanan kanssa punaviinissä haudutetun, kikherneitä sisältävän lampaareunaliemen, kuivattujen viikunoiden tai täytettyjen paprikasäilykkeiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Baroni di Pianogrillo