Lance Syrah Sicilia DOC - Cantine Paolini

Italian DOC-Sicilia-viininviljelyalueella sijaitsevan Cantine Paolinin Lance Syrah on puhdas, täyteläinen ja aromaattinen punaviini.

Tämä viini esittäytyy lasissa tumman rubiininpunaisena, jossa on kirkkaan punaisia heijastuksia. Täyteläinen ja monitahoinen tuoksu huokuu kypsää makeaa kirsikkaa, vaniljaa, tupakkaa ja aavistus villiyrttejä. Tämä italialainen punaviini viettelee taitavasti makuaistin raikkaalla hapokkuudellaan, samettisilla tanniineillaan ja eleganssillaan. Aromaattinen pysyvyys ja hieno tanniinirakenne säestävät miellyttävän pitkää jälkivaikutelmaa.

Vinification of the Syrah Cantine Paolini Lance

Tämän Syrahin viiniköynnökset ovat juurtuneet kalkkipitoiselle kivikkoiselle maaperälle Sisiliassa

Käsin kerätyn sadon jälkeen rypäleet puristetaan varovasti ja käyvät alkoholissa, minkä jälkeen ne käyvät noin 12 päivän ajan kuorissa. Malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsytetään 6 kuukauden ajan suurissa tammitynnyreissä ja sen jälkeen sementtisäiliöissä. Pullotuksen jälkeen tämä punaviini kypsyy vielä 6-8 kuukautta pullossa.

Ruokasuositus Paolini Lance Syrah -viinille

Nauti tätä kuivaa punaviiniä Italiasta vasikanlihan, grillattujen vihannesten, pasta alla Sicilianan tai pecorino-juuston kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine Paolini