Bacco in Toscana Rosso IGT - Guado al Melo

Podere Guado al Melon Bacco in Toscana Toscana Rosso IGT on lasissa syvän violetin värinen. Siinä on täyteläinen ja intensiivinen tuoksu mustia marjoja, luumuja ja mustia kirsikoita, joita täydentävät balsamiset ja mausteiset vivahteet. Se ilahduttaa makua miellyttävällä hapokkuudella, runsailla ja tasapainoisilla tanniineilla ja ihastuttavalla raikkaudella. Jälkimaku on keskipitkä ja miellyttävän hedelmäinen.

Podere Guado al Melon Bacco in Toscana Toscana IGT:n viininvalmistusVinification of the Bacco in Toscana Toscana IGT from Podere Guado al Melo

Tämän kauniin Maremman punaviinin Sangiovese- ja Syrah-rypäleet kasvavat mäkisillä viinitarhoilla lähellä rannikkoa lähellä Bolgherin Maremmaa. Viinitarhat sijaitsevat löyhällä, syvällä ja rakenteeltaan rikkaalla alluviaalimaalla. Välimerelliseen ilmastoon vaikuttavat läheiseltä Thyrrenian rannikolta puhaltavat lämpimät tuulet, ja kesäisin lämpötilaerot päivän ja yön välillä ovat huomattavat. Viljely ja viinintuotanto ovat kestäviä, ja niissä hyödynnetään integroidun luonnonmukaisen viljelyn menetelmiä.

Viini viiniytetään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ilman mitään lisäaineita tai korjauksia, jotka voisivat millään tavoin muuttaa rypäleiden alkuperäistä luonnetta. Tämän jälkeen viini kypsyy 9 kuukautta suurissa tammitynnyreissä

Legendan mukaan Bacchus valitsi Toscanan uudeksi kodikseen, ihastui kauniiseen alueeseen ja hyvään viiniin ja vietti täällä ylenpalttisia juhlia viinin, musiikin ja tanssin parissa morsiamensa Ariadnen sekä satiirien ja nymfien kanssa. 1600-luvulla kirjoitettiin runo "Bacco in Toscana", joka on todellinen ylistys Toscanan viinille.

Suositus Podere Guado al Melon Bacco in Toscana -viinille

Nauti tätä Toscanan punaviiniä maukkaana seurana pastaruokien, joissa on tomaatti- ja lihakastikkeita, pizzan, kypsien ja mausteisten juustojen, toscanalaisen leikkelelihan, grillatun lihan, paahtopaistien, riistan ja paistetun ankan seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Podere Guado al Melo