Lagrein - Fedrizzi Cipriano

Trentinon–Etelä-Tirolin Fedrizzi Ciprianon Lagrein paljastaa viinilasissa loistavan, purppuranpunaisen värin. Tämä yhden rypälelajikkeen italialainen viini tuo lasissa esiin ihastuttavan monimuotoisia hapankirsikan, mustikan, karhunvatukan ja luumun aromeja. Niitä täydentävät vivahteet metsänpohjasta, mustikasta ja mustakirsikasta.

Suussa Fedrizzi Ciprianon Lagrein alkaa miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Maussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihastuttavan rapsakka, samettinen ja mehukkaan täyteläinen. Tämän Trentinon–Etelä-Tirolin viinialueen, tarkemmin sanottuna Trentino DOC -nimialueen punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla, pitkäkestoisella jälkivaikutelmalla.

Fedrizzi Ciprianon Lagreinin valmistus

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Lagreiniin. Tähän ihastuttavan tasapainoiseen lajikeviiniin Fedrizzi Ciprianolta on poimittu ainoastaan moitteettoman laadukkaita rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan ripeästi viinimöön. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus viinille Fedrizzi Cipriano Lagrein

Nauti tätä italialaista punaviiniä mieluiten 15–18 °C:n lämpöisenä lammupadalle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera, täytettyjen paprikoiden tai ossobuco-vasikanpotkan seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fedrizzi Cipriano