Due Vigneti Teroldego Rotaliano - Fedrizzi Cipriano

Fedrizzi Ciprianon Due Vigneti Teroldego Rotaliano Trentino-Alto Adigen alueelta paljastaa lasissa kirkkaan, rubiinipunaisen värin. Kaadettuna punaviinilasiin tämä vanhan maailman punaviini avaa ihanan monimutkaiset aromit karhunvatukasta ja vadelmasta, joita tammikypsytys täydentää mustakirsikan sävyillä.

Tämä italialainen viini hurmaa suoraviivaisen kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatutyö, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista viineistä ja lumoaa italialaisena luonnollisesti kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen kevyen, silkkisen ja raikkaan rakenteensa ansiosta. Tämän punaviinin finaali viinialueelta Trentino-Alto Adige, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Fedrizzi Cipriano Due Vigneti Teroldego Rotalianon vinifiointi

Tasapainoisen italialaisen Due Vigneti Teroldego Rotalianon perustana ovat Teroldego-rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Due Vigneti Teroldego Rotaliano voi harmonisoitua edelleen 18 kuukauden ajan hienolla sakkansa päällä.

Ruokasuositus Fedrizzi Cipriano Due Vigneti Teroldego Rotalianolle

Tämä italialainen viini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti haudutetun kanapadan punaviinissä, ossobuccon tai ankanrinnan ja sokeriherneiden kumppaniksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fedrizzi Cipriano