I Muri Puglia Rosso - Vigneti del Salento

Viginti del Salento I Muri Puglia Rosso voimakas punaviini saapuu lasiin syvän purppuranpunaisena. Tuoksussa tämä Vigneti del Salento -punaviini paljastaa monipuolisesti mustikoita, mustaherukoita, mulperit ja mustekarbia. Ei kun tämä ei vielä olisi vaikuttavaa, vaan kypsytys pienessä puupuunaltaassa lisää mukaan tammea, Garriguea ja Lovostäkkelää.

Tämä italialainen viini hurmaa elegantisti kuivalla makuprofiilillaan. Se on valmistettu vain 10 grammalla jäännössokeria per pullo. Kyseessä on aito laatupunaviini, joka selvästi erottuu edullisemmista laaduista, ja näin ollen tämä italialainen ihastuttaa kaiken kuivakkuuden keskellä hienostuneella tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Täyteläinen ja moniulotteinen samettinen punaviini esiintyy suussa. Tuontinaheva hedelmäinen hapokkuus saa I Muri Puglia Rosson maistumaan raikkaalta ja eloisalta. Jälkipuristus on pitkänomainen ja miellyttävä, mikä tekee tästä Punaviinistä Apulian viinialueelta erinomaisen. Taas esiintyy viitteitä mustaherukasta ja mustikasta.

Vigneti del Salento I Muri Puglia Rosso -viinin valmistus

Tämä voimakas italialainen punaviini valmistetaan Aglianico-, Malvasia Nera- ja Sangiovese-rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään välittömästi viiniin. Siellä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä ja pienissä puupedoissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa usean kuukauden ikääntyminen tammitynnyreissä.

Suositukset Vigneti del Salento I Muri Puglia Rosso -viinin kanssa

Tämä italialainen tulisi nauttia mieluiten 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi sipulipiirakan, timjamin, tagliatellen kapriksen tomaattikastikkeen tai mausteisen kastanjakeiton kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Farnese Vini