Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum - Farnese

Moninkertaisesti palkittu Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum Apulian viininviljelyalueelta esittelee itsensä lasissa loistavasti hohtavan purppuranpunaisen värisenä. Jos kallistat lasia hieman, voit nähdä tämän tynnyrissä kypsytetyn viinin värin muuttuvan reunoja kohti. Kun tämä italialainen punaviini viipyy lasissa hetken, siinä on ihanan ilmeikkäitä karhunvatukan, luumun, mulperin ja morellokirsikan aromeja, joita täydentävät kaneli, itämaiset mausteet ja piparkakkumauste, jotka ovat peräisin puutynnyreissä kypsytyksestä.

Tämä viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Maultaan tälle kevytjalkaiselle punaviinille on ominaista uskomattoman tiivis ja silkkinen rakenne. Tämän Apulian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Puglia IGT:stä, peräisin olevan punaviinin jälkimaku tekee lopulta vaikutuksen huomattavalla lopputuloksella.

Vinification of the Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum from Farnese

Elegantin Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum -viinin perustana ovat Apuliasta peräisin olevat Malvasia Nera-, Montepulciano-, Negroamaro-, Primitivo- ja Sangiovese-rypäleiden rypäleet. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja pienissä puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti paistettujen bataattien ja fetajuuston kanssa, jamaikalaisten kananrumpupuikkojen ja ananassalaatin kanssa tai spagettien ja kapris-tomaattikastikkeen kanssa.

Palkinnot Farnesen Edizione Farnese Cinque Autoctoni puukotelo Magnumille

Tämä Farnesen punaviini voi ylpeillä ikonisen viinin maineen lisäksi myös lukuisilla palkinnoilla ja yli 90 pisteen huippuluokituksilla. Yksityiskohtaisesti nämä ovat

• The Winefront - 92 pistettä
• Vinous Antonio Galloni - 89 pistettä
• Falstaff - 88 pistettä
• Wine Enthusiast - 90 pistettä
• Wine Spectator - 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Farnese Vini