Zolla Malvasia Nera IGP - Vigneti del Salento

Zolla Malvasia Nera IGP hurmaa intensiivisellä, rubiininpunaisella värillään. Tämä persoonallinen viini avaa kukkatarhan aromeja, jotka houkuttelevat aisteja. Kypsiä kirsikoita, luumuisia ja mustikkajohannisoberaa muistuttavia vivahteita yhdistyy harmonisesti miellyttäviin mausteyksityiskohtiin ja rippeisiin vaniljaa. Hedelmäinen makeus täydentyy hienovaraisilla tanniineilla, jotka antavat viinille rakennetta. Maussa Zolla Malvasia Nera IGP on täyteläinen ja sametinpehmeä, muistoa herättävä tummasta suklaasta ja hieman paahteisista sävyistä. Tasapainoinen hapokkuus tuo raikkautta ja eloa, ja pitkä, elegantti jälkimaku viimeistelee makukokemuksen täydellisesti.

Zolla Malvasia Nera IGP:n vinifikaatio Vigneti del Salentolta

Zolla Malvasia Nera IGP:n vinifikaatio alkaa viinitarhassa. Täällä rypäleet hyötyvät aurinkoisesta Apulian alueesta, jossa olosuhteet ovat ihanteelliset. Malvasia Nera -rypäleet kasvavat kalkkipitoisilla mailla, jotka lisäävät mineraalisuutta ja monimutkaisuutta. Rypäleet kerätään käsin optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi.

Sadonkorjuun jälkeen tapahtuu varovainen puristus. Kontrolloiduissa lämpötiloissa tapahtuva maseraati-Reaktio irrottaa rypäleet kuoristaan, mikä auttaa säilyttämään hedelmäiset aromit ja värin. Käymisprosessi kestää useita päiviä ja sitä valvotaan säännöllisesti, jotta saavutetaan haluttu aromimaailma. Sen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden tammiastioissa, mikä antaa sille lisää syvyyttä ja hienovaraisia mausteita.

Suosituksia Zolla Malvasia Nera IGP:n kanssa

Zolla Malvasia Nera IGP sopii mainiosti erilaisten ruokien pariksi. Tässä muutamia suosituksia unohtumattomia hetkiä varten:

1. Grillattu tai haudutettu lammasliha, joka korostaa viinin hedelmäisyyttä.
2. Runsas naudan pihvi, joka täydentää viinin rakennetta ja tanniineja.
3. Kasvisruoat, kuten ratatouille tai täytetyt paprikat, joissa korostuu viinin hedelmäiset sävyt.

Optimaalisen pairingin saavuttamiseksi on suositeltavaa hieman viilentyä ja tarjoilla lasista laakeassa lasissa. Näin aromit vapautuvat parhaalla mahdollisella tavalla ja jokainen kulautus on elämyksellinen. Nauti Zolla Malvasia Nera IGP-viiniä seurustelukuvioissa tai rentouttavalla illallisella kahden kesken. Käy sivuillamme ja osta tämä huikea viini edullisesti vinello.de:stä!

• Lisää tuotteita osoitteesta Farnese Vini