Rosso Puglia IGT 1,5 l Magnum HK - Terre di Campo Sasso

Lasissa Terre di Campo Sasson Rosso Puglia 1,5 l Magnum HK on väriltään kirkkaan rubiininpunainen. Viinilasia pyöritellessäsi voit havaita tässä punaviinissä täydellisen tasapainon, sillä se ei ole vesimäinen eikä siirappimainen tai liköörimäinen lasin seinämillä. Rosso Puglia 1,5 litran Magnum HK:n ensimmäinen tuoksu on mairitteleva, ja siinä on luumun, damsonin ja karhunvatukan tuoksuja. Tuoksun hedelmäisten komponenttien rinnalle tulevat tynnyrissä kypsymisen aromit, kuten kataja, itämaiset mausteet ja musta tee.

Makupuolella tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan samettinen. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Rosso Puglia 1,5 litran Magnum HK imartelee suuta miellyttävällä tuntumalla ilman, että siitä puuttuu raikkautta. Jälkivaikutelmassa tämä Apulian viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas punaviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen vivahteita luumusta ja karhunvatukasta. Kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet täydentyvät loppupuolella.

Vinification of the Terre di Campo Sasso Rosso Puglia 1,5 litran magnum HK

Apuliasta peräisin olevan tasapainoisen Rosso Puglia 1,5 litran Magnum HK:n perustana ovat Malvasia Nera-, Primitivo- ja Syrah-rypäleiden rypäleet. Rypäleet kasvavat Apuliassa optimaalisissa olosuhteissa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikiviseen maaperään. Myös Rosso Puglia 1,5 litran Magnum HK:lle on selvästi ominaista ilmasto ja Puglia IGT -viininviljelytyyli. Tätä italialaista viiniä voi kuvailla kirjaimellisesti vanhan maailman viiniksi, joka esittelee itsensä poikkeuksellisen vaikuttavalla tavalla. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi 1,5 litran Magnum HK Rosso Puglia kypsytetään muutaman kuukauden ajan suurissa tammitynnyreissä.

Suositus tuotteelle Terre di Campo Sasso Rosso Puglia 1,5 l Magnum HK

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15 - 18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti keitetyn vasikanlihan seuraksi papujen ja tomaattien kera, punaviinissä haudutetun kanan kanssa tai suolaisen curryn kanssa lampaan kanssa.