I Muri Sangiovese Puglia IGP - Vigneti del Salento

Lasissa I Muri Sangiovese Puglia Vigneti del Salenton kynästä paljastaa tiheän rubiininpunaisen värin. Tuoksussa tämä Vigneti del Salenton punaviini esittelee monenlaisia mansikoita ja hapankirsikoita.

Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä tekstuurillaan. Tasapainoisen hedelmähapokkuutensa ansiosta I Muri Sangiovese Puglia hemmottelee miellyttävällä suutuntumalla menettämättä samalla raikkauttaan. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Apulian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Puglia IGT:stä, hurmaa lopulta hyvällä jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikiven ja saven hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

Vigneti del Salento I Muri Sangiovese Puglian vinifiointi

Tämä voimakas italialainen punaviini on valmistettu Sangiovese-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Apuliassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja kalkkikivipitoiseen maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa ja suurissa puusammioissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä I Muri Sangiovese Puglia voi muutamien kuukausien ajan harmonisoitua edelleen hienolla sakkalla.

Ruokasuositus Vigneti del Salento I Muri Sangiovese Puglialle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii täydellisesti seuraksi esimerkiksi vasikanrintapalalle papujen ja tomaattien kanssa, kasviscouscousille naudanjauhelihapihvien kera tai pastalle paistettujen makkarapyöryköiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Farnese Vini