Grauvernatsch - Muri-Gries

Lasissa näyttää Grauvernatschistä Muri-Griesin piirustuksesta kirkkaan rubiinipunainen väri. Tämä Trentino-Alto Adigen punaviiniä huokuva tuoksu leijuu aromaista vadelmasta ja mansikasta. Juuri sen hedelmällinen luonne tekee tästä viinistä erityisen.

Maisteltaessa Grauvernatschin Muri-Griesilta avautuu upeasti aromaattinen, hedelmäinen ja tasapainoinen maku. Tämä silkcoreunainen punaviini on tasapainoinen ja moniulotteinen suussa. Tämä Trentino-Alto Adigen viinialueen punaviinin lopetusninjoista vakuuttaa lopulta merkityksellisellä jälkimaulla.

Muri-Griesin Grauvernatschin winemäinen valmistus

Tämä punaviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Vernatschiin. Tästä upeasti tasapainoisesta Muri-Griesin lajikkeellisestä viinistä on kerätty vain moitteetonta sadonkorjuuta. Kun ne ovat täydellisesti kypsiä, Grauvernatschin tertut kerätään pelkästään käsin, eivätkä raskaasti ja harvoin valikoivilla tertunkorjuukoneilla. Sadonkorjuun jälkeen tertut ohjataan heti kellariin. Siellä ne valikoidaan ja varovasti avataan. Seuraavaksi käy ksi varovasti avattaessa ja tuorettavaa. Seuraavaksi käyksi käy nnde voidaan jatkaa elävän raadin päällä pari kuukautta, mikä antaa makuperäisen tasapainon ja harmonian.

Suositus Grauvernatschille Muri-Griesilta

Tämä italialainen tulisi nauttia mieluiten lämpimässä 15—18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti ankanrinnan, sokeriherneiden, vasikan takaosan rinnan, papujen ja tomaattien tai kasviksia sisältävän couscousin ja naudanlihan frikadellien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Muri-Gries