Lagrein - Muri-Gries

Lagrein Trentino-Alto Adigen viiniviljelystä esittäytyy kirkkaana purppuranpunaisena lasissa. Tämä lajike- istuva italialainen viini osoittaa lasissa upeita hienostuneita makuja mustakirsikasta, karviaisesta ja viinimarjasta. Mukana on myös makuprofiileja muista hedelmistä.

Muri-Gries Lagrein kiehtoo suoraviivaisella, kuivalla makuprofiililla. Se on valmistettu erittäin vähäisellä sokerimäärällä. Kuten viiniltä odottaa saattaa, tämä italialainen viini huokuu hienostunutta tasapainoa kuivasta mausta huolimatta. Aromit eivät vaadi sokeria. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on silkkinen. Jälkimaku tarjoaa vaikuttavan pituuden. Siellä näkyvät uudelleen karviaisen ja mansikan vivahteet.

Muri-Gries Lagrein -viljelytapa

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Lagrein’iin. Tämän upeasti tasapainoisen, pelkistetyn Muri-Gries -viinin raaka-aineet on poimittu korkealaatuisista rypäleistä. Kun rypäleet ovat täysin kypsiä, ne poimitaan käsin ilman karkeita ja harvoin valikoivia koneita. Käsin kerätyt rypäleet siirtyvät heti puristamoon. Siellä ne lajittelee ja varovasti avataan. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Lagrein saa viimeistellä ja tasaantua muutaman kuukauden ajan hienohappojen kanssa.

Suositukset Muri-Gries Lagrein -viinille

Nauti tämä italialainen punaviini mieluiten 15-18°C lämpötilassa, ja se sopii hyvin yhteen haudutun kanaa punaviinissä, hanhuksenrinnan inkiväärin ja punakaalin kanssa tai lampaanlihapyöryköihin kikherneiden ja kuivatun tuomen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Muri-Gries